Σπιτικά σουβλάκια γαλοπούλας. Μπορούν να παρασκευαστούν από χοιρινό, κοτόπουλο ή γαλοπούλα, όπως έχω ετοιμάσει σήμερα. Το κρέας της Τουρκίας είναι πολύ μαλακό και χαμηλό σε λιπαρά, Έτσι, αν τα φορέσουμε, είναι πολύ καλά και πολύ πιο ζουμερά.
Μπορούμε να προετοιμάσουμε τη μαρινάδα με τα μπαχαρικά που μας αρέσουν, αν και τώρα πουλάνε ήδη βάζα με έτοιμα για σουβλάκια, αλλά αν το ετοιμάσουμε, μπορούμε να τα κάνουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, ακόμη και να του δώσουμε μια πικάντικη πινελιά που πηγαίνει πολύ καλά.
Ιδανικό για ένα ανεπίσημο δείπνο, ή ως τάπα συνοδευόμενο από ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί. Νόστιμο !!!
Σουβλάκια Τουρκίας
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κιλό στήθος γαλοπούλας
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Κάρι
- Ζεστή πάπρικα
- Κύμινο
- Πιμινέτα
- 100 ml. λευκό κρασί
- Λάδι και αλάτι
Προετοιμασία
- Καθαρίζουμε τα στήθη γαλοπούλας και τα κόβουμε σε κομμάτια
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομμάτια της γαλοπούλας με όλα τα μπαχαρικά, το κιμά, το κρασί και ένα καλό ψιλοκομμένο λάδι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να μαριναριστεί για λίγες ώρες στο ψυγείο, ώστε να πάρουν οι γεύσεις. Θα ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό. Μπορούμε επίσης να το προετοιμάσουμε όλη τη νύχτα.
- Για να προετοιμάσετε τα σουβλάκια είναι πολύ καλά στα σουβλάκια. Εάν έχουμε μερικές μεταλλικές βούρτσες ή μακριές οδοντογλυφίδες θα τοποθετήσουμε τα κομμάτια της γαλοπούλας, μπορείτε να τοποθετήσετε λαχανικά, έτσι ώστε να είναι όλα έτοιμα.
- Βάζουμε ένα ταψάκι στη φωτιά με λίγο λάδι, όταν είναι ζεστό, θα βάλουμε τα σουβλάκια, τα μαγειρεύουμε και στις δύο πλευρές, μπορείτε να ρίξετε χυμό από τη διαβροχή στα σουβλάκια.
- Όταν είναι όλοι έτοιμοι, τους σερβίρουμε συνοδευόμενοι από μια καλή σαλάτα.
- Ένα πιάτο που χρησιμεύει ως ανεπίσημο δείπνο ή απεριτίφ.
- Ετοιμος να φάω!!!