Σήμερα προτείνω στις συνταγές μαγειρικής α πολύ εύκολη συνταγή: σοταρισμένα μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά. Είναι μια πρόταση που μπορούμε να χρησιμεύσουμε ως εκκινητής, αλλά και ένα υπέροχο ελαφρύ δείπνο για όλη την οικογένεια. Τόσο τα συστατικά όσο και ο τρόπος διεξαγωγής είναι απλοί, τι άλλο μπορούμε να ζητήσουμε;
Για να προετοιμάσουμε αυτήν τη συνταγή που έχουμε χρησιμοποιήσει ολόκληρα φρέσκα μανιτάρια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια σε τέταρτα ή φέτες και θα εξοικονομήσετε χρόνο. Το να καθαρίσετε το τηγάνι τώρα είναι το μόνο που έχετε να κάνετε για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή που έχουμε καρυκεύματα με νιφάδες αλάτι, μαύρο πιπέρι και μαϊντανό.
Σοταρισμένα μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά
Τα σοταρισμένα μανιτάρια και η κόκκινη πιπεριά που ετοιμάζουμε σήμερα είναι μια εξαιρετική πρόταση ως εκκινητή ή ελαφρύ δείπνο. Εύκολο και γρήγορο.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 γρ. μανιτάρια
- ½ κόκκινη πιπεριά
- 1 σκελίδα σκόρδου
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Μαϊντανός
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, τοποθετούμε σε στρώματα ή κόβουμε σε τέταρτα και διατηρούμε.
- Πλένουμε την κόκκινη πιπεριά και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο σε θερμότητα.
- Κομματιάζουμε το σκόρδο και τηγανίστε για λίγα δευτερόλεπτα, προσέχοντας να μην καεί.
- Ενσωματώνουμε το πιπέρι και σοτάρουμε 4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά καιρούς.
- Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι τρυφερό. Εμείς σεζόν σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
- Πριν σερβίρετε, πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 98