Σήμερα προτείνω ένα σολομός με ψητά λαχανικά, μια νόστιμη συνταγή σολομού που παρασκευάζεται στο φούρνο, πολύ απλή και υγιεινή. Σε σύντομο χρονικό διάστημα έχουμε ένα υπέροχο πιάτο !!!
Αυτό η συνταγή βασίζεται σε ποικίλα λαχανικά, Τα έβαλα κατεψυγμένα, αλλά με τα λαχανικά τόσο φρέσκα που υπάρχουν τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο, ελαφρύ και πλήρες.
Ο σολομός είναι ένα ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3, Μας δίνει πρωτεΐνες και καλά θρεπτικά συστατικά, συνοδευόμενα από λαχανικά που έχουμε ένα πολύ πλήρες πιάτο.
έχω χρησιμοποιήσει διάφορα λαχανικά για να συνοδεύσουν τα ψάρια, αλλά μπορεί να συνοδεύεται ή ως γαρνιτούρα πατάτες, κολοκύθια, ντομάτες ... Παρασκευάζεται στο φούρνο μαγειρεύει γρήγορα, είναι πολύ υγιεινό και δεν λεκιάζουμε λίγο με αυτή τη συνταγή. Μπορεί επίσης να γίνει με άλλα ψάρια.
Ψητός σολομός με λαχανικά
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κομμάτι σολομού για 4 άτομα.
- 1 σακούλα κατεψυγμένων μικτών λαχανικών
- 1 λεμόνι
- Λάδι, αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο σολομού με λαχανικά στο φούρνο, πρώτα θα ανάψουμε το φούρνο στους 180ºC πάνω και κάτω. Παίρνουμε ένα δίσκο κατάλληλο για το φούρνο. Βάζουμε τα λαχανικά, τα βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά με ένα λάδι.
- Μετά από αυτό το διάστημα τα λαχανικά θα είναι, αν δούμε ότι χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο τα βάζουμε πίσω στο φούρνο, αφαιρούμε το δίσκο και βάζουμε το σολομό πάνω τους.
- Καρυκεύστε το σολομό με λάδι, αλάτι και πιπέρι. Κόψαμε το λεμόνι, πασπαλίζουμε λίγο πάνω από το σολομό και βάζουμε μερικές φέτες στην κορυφή.
- Θα το βάλουμε στο κέντρο του φούρνου, θα το αφήσουμε να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά και θα δούμε αν ο σολομός είναι εκεί. Αν το θέλουμε περισσότερο, θα το αφήσουμε λίγο περισσότερο.
- Όταν είναι, το βγάζουμε.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!