Λεμόνι σολομού με γλυκοπατάτα και μπρόκολο

Λεμόνι σολομού με γλυκοπατάτα και μπρόκολο

Στο σπίτι λατρεύουμε τα combo πιάτα. Συχνά προετοιμάζουμε ένα για δείπνο, συνδυάζοντας συστατικά που προετοιμάζουμε για αυτήν την περίσταση με άλλα που έχουν απομείνει από προηγούμενες προετοιμασίες. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για να αφήσετε το ψυγείο στο μηδέν, καθώς το αφήνουμε με αυτό το σολομό λεμονιού με μπαστούνια γλυκοπατάτας και μπρόκολο.

Η προετοιμασία αυτού του συνδυασμού πιάτων δεν συνεπάγεται επιπλοκές. Αυτό που θα πρέπει να ξοδέψετε περισσότερο χρόνο είναι να προετοιμάσετε το ραβδιά γλυκοπατάτας; Αν και κόβονται λεπτά και λιπαίνονται ελαφρά με λάδι, δεν χρειάζονται περισσότερο από 15 λεπτά. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για όσους αγαπούν αυτό το συστατικό.

Όσο για τον σολομό, φτιάχνεται στο φυτό ή στο τηγάνι αλλά χωρίς λάδι και με λίγο λεμόνι για να φέρει φρεσκάδα. Τότε σας λέω πώς. Μόλις μαγειρευτεί, θα έχετε λίγα περισσότερα να κάνετε όπως σας λέω παρακάτω. Είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σολομού;

Η συνταγή

Λεμόνι σολομού με γλυκοπατάτα και μπρόκολο
Αυτή η συνδυασμένη πλάκα σολομού με γλυκοπατάτα και μπαστούνια είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση για δείπνο. Δοκιμασε το!
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Ψάρι
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 
Συστατικά
  • 2 μεγάλες φέτες σολομού
  • 1 γλυκοπατάτα
  • 1 μπρόκολο
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Sweet κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 4 φέτες λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
Προετοιμασία
  1. Ξεκινάμε ξεφλουδίζοντας τη γλυκοπατάτα και το κόβουμε σε μπαστούνια. Τα τοποθετούμε στο δίσκο του φούρνου, επενδεδυμένο με περγαμηνή.
  2. Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε σε ένα μικρό φλιτζάνι. Με πινέλο κουζίνας βουρτσίζετε τα ραβδιά με αυτό το μείγμα πριν το βάλετε στο φούρνο.
  3. Ψήνουμε στους 180ºC για 15 λεπτά ή μέχρι την προσφορά.
  4. Ενώ, ας μαγειρέψουμε το μπρόκολο για τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια κρυώνουμε ελαφρά, στραγγίζουμε και διατηρούμε.
  5. Μόλις ετοιμάσουμε τη γλυκοπατάτα και το μπρόκολο, ετοιμάζουμε το σολομό. Αλάτι και πιπέρι και τις δύο φέτες και τα βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι που θα έχουμε απλώσει με μια πρέζα λάδι.
  6. Μαγειρεύουμε 3 λεπτά και μετά το αναποδογυρίζουμε. Στιγμή που εκμεταλλευόμαστε προσθέστε 4 φέτες λεμονιού. Μαγειρέψτε στην άλλη πλευρά μέχρι να γίνει και στη συνέχεια σερβίρετε σε ένα πιάτο μαζί με τα γλυκά πατάτας.
  7. Για να τελειώσουμε, αν το επιθυμούμε, περνάμε το μπρόκολο μέσα στο τηγάνι, προσθέτοντας τη σάλτσα σόγιας. Σοτάρετε για λίγα λεπτά και σερβίρετε το σολομό λεμονιού με γλυκοπατάτα και μπρόκολο.

 

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.