Σκούρο σοκολατένιο παλάτι

Σκούρο σοκολατένιο παλάτι
Έχουμε επεξεργαστεί τις «συνταγές κουζίνας» διαφορετικούς τύπους palmeritas: με επικάλυψη ζάχαρης, από τριμμένη καρύδα… Ωστόσο, παραδόξως, δεν έχουμε ακόμη δημοσιεύσει ένα άλλο κλασικό. Ποιό απ'όλα? Σοκολάτα palmeritas μαύρη σοκολάτα! Ακούγεται καλό, σωστά;

Η βάση κατασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και στα προηγούμενα, από ένα φύλλο σφολιάτας. Η προετοιμασία του δεν παρουσιάζει καμία δυσκολία και σε λίγο περισσότερο από μισή ώρα πετύχαμε ένα υπέροχο γλυκό σνακ για να το παρουσιάσουμε με τον καφέ το απογευματινό σνακ. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει να τα κάνετε ακόμα στο σπίτι, τι περιμένετε;

Σκούρο σοκολατένιο παλάτι
Οι φοίνικες σοκολάτας είναι κλασικοί. Ένα γλυκό, από την άλλη πλευρά, πολύ απλό στην προετοιμασία και ιδανικό για σερβίρισμα με καφέ ως σνακ.

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Merienda
Μερίδες: 10

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 150 γρ. ζάχαρης
  • 250 ml. γάλα
  • 250 γρ. μαύρη σοκολάτα
  • 25 γρ. βούτυρο

Προετοιμασία
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 ºC.
  2. Πασπαλίζουμε τη ζύμη σφολιάστε και την επιφάνεια εργασίας με τη μισή ζάχαρη και πιέστε τη ζύμη έτσι ώστε η ζάχαρη να κολλήσει σε αυτήν.
  3. Τυλίγουμε κατά μήκος και οι δύο πλευρές της ζύμης προς τα μέσα, στο κέντρο του ορθογωνίου. Διπλώνουμε τη ζύμη στο κέντρο, αφήνοντας το ένα "ρολό" πάνω από το άλλο και με την παλάμη του χεριού ισοπεδώνουμε ελαφρώς τη ζύμη.
  4. Κόψαμε τη ζύμη σε φέτες 1 εκατοστό, για να αποκτήσετε τους φοίνικες. Μόλις κόψουμε όλα, επικαλύπτουμε τους φοίνικες στην υπόλοιπη ζάχαρη.
  5. Τοποθετούμε τους φοίνικες σε ένα ταψί και το ψήνουμε 10-15 λεπτά, σε μεσαίο ύψος, μέχρι να διογκωθούν και να ροδίσουν ελαφρά.
  6. Βγάζουμε τους φοίνικες από το φούρνο και τους αφήνουμε να κρυώσουν σε ένα ράφι.
  7. Ετοιμάζουμε το κάλυμμα σοκολάτας. Για να το κάνουμε αυτό, βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί σε μια κατσαρόλα. Όταν βράσει, προσθέτουμε τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε χωρίς διακοπή, ώστε να μην κολλήσει σε μας. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Όταν η σοκολάτα πήξει, αφαιρέστε τη από τη φωτιά.
  8. Λούζουμε τους φοίνικες στη σοκολάτα και αφήστε το να κρυώσει.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 495

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.