Θα προετοιμάσουμε μια απλή συνταγή σιροπιού που θα είναι πολύ χρήσιμη όταν πρέπει να τη χρησιμοποιήσετε για να καλύψετε κέικ, κέικ ή μπισκότα με την υπέροχη γεύση σοκολάτας, χρησιμοποιώντας σε αυτήν την περίπτωση καλής ποιότητας πικρό κακάο.
Συστατικά:
300 γραμμάρια ζάχαρης
350 cc νερού
2 κουταλιές μαλακό βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας άρωμα βανίλιας
40 γραμμάρια πικρού κακάου (καλής ποιότητας)
Προετοιμασία:
Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε υψηλή φωτιά και όταν σπάσει το βράσιμο, αφήστε το να βράσει για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείτε από τη φωτιά και προσθέτετε το κακάο και ανακατεύετε.
Σε αυτό το μείγμα προσθέστε το μαλακό βούτυρο, την ουσία της βανίλιας και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις περιτυλίγματος. Αφήστε το παρασκεύασμα να κρυώσει. Μόλις το σιρόπι είναι κρύο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καλύψετε ή να λούσετε το κέικ ή το παντεσπάνι.