Σαλάτα με ντομάτα και μοτσαρέλα, επίσης γνωστή ως σαλάτα caprese, ένα τυπικό ναπολιτάνικο πιάτο. Υπάρχουν επίσης πολλές παραλλαγές αυτής της σαλάτας, καθώς μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο συστατικό, αλλά το γνωστό έχει μόνο αυτά τα συστατικά, είναι πολύ απλό και πλούσιο. Μια πολύ μεσογειακή σαλάτα. Είναι απλή και γρήγορη προετοιμασία. Τώρα που υπάρχουν καλές ντομάτες, πρέπει να το εκμεταλλευτείτε για να προετοιμάσετε υπέροχα καλοκαιρινά πιάτα. Αυτή τη φορά, εμπνευστήκαμε από τη συνταγή καπρέζης του Bon Viveur.
Μια καλή ντομάτα και ένα φρέσκο τυρί είναι απόλαυση να ξεκινήσετε ένα γεύμα και αν σας αρέσει ο φρέσκος βασιλικός, αυτή η σαλάτα είναι πολύ καλή, της δίνει μια πολύ καλή διαφορετική γεύση. Μπορείτε επίσης να βάλετε τον αποξηραμένο βασιλικό.
Σερβίρεται ως ορεκτικό, είναι ένα φρέσκο πιάτο ιδανικό για το καλοκαίρι.
- 4 tomates
- Φρέσκο τυρί μοτσαρέλα
- 1 cebolla
- μαύρες ελιές
- Μερικά φύλλα βασιλικού
- Μια έκρηξη λαδιού
- Άλας
- Πιπέρι
- Για να προετοιμάσουμε τη σαλάτα με ντομάτα και μοτσαρέλα, προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά, θα τα διατηρήσουμε στο ψυγείο έως ότου έρθει η ώρα να το φτιάξουμε ή να το σερβίρουμε, πρέπει να είναι πολύ δροσερό όταν έρθει η ώρα να το φας.
- Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Κόψτε το τυρί μοτσαρέλα σε κομμάτια 1 cm.
- Στη συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
- Συγκεντρώνουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, θα βάλουμε όλα τα συστατικά σε μια πηγή ή θα πιάσουμε την ντομάτα και ανάμεσα σε κάθε κομμάτι βάζουμε μερικές φέτες φρέσκου τυριού μοτσαρέλα, προσθέτουμε το κομμένο σε φέτες ή το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Πλένουμε τα φύλλα βασιλικού και το κόβουμε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρό βασιλικό.
- Καρυκεύστε τη σαλάτα προσθέτοντας τα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού, ελιές, αλάτι και ελαιόλαδο.
- Μπορούμε να βάλουμε λίγο ξύδι και πιπέρι.
- Τα ποσά όλων μπορούν να ποικίλλουν ανάλογα με αυτό που σας αρέσει και ανάλογα με το πόσα άτομα υπάρχουν.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!