Η συνταγή μαγειρικής που σας παρουσιάζουμε σήμερα είναι εύκολο και γρήγορο αλλά καθώς περιέχει αλμυρές και γλυκές γεύσεις, καταλαβαίνουμε ότι είναι μια κάπως ξεχωριστή συνταγή και ότι δεν θα αρέσει σε όλους. Τα κύρια συστατικά είναι σαφή στον τίτλο αυτού του άρθρου: με, καρύδια, σταφίδες και ανανάναι, όλα καλά ανακατεμένα και καρυκευμένα με μαγιονέζα με πολύ ελαφριά και ουδέτερη γεύση. Αν θέλετε να μάθετε ποια ποσά έχουμε προσθέσει για κάθε πράγμα και πώς το ετοιμάσαμε, μείνετε και διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο. Δοκιμάστε μια διαφορετική σαλάτα, μπορεί να σας εκπλήξει για τα καλά ...
Σαλάτα λάχανου με καρύδια, σταφίδες και ανανά
Αυτή η σαλάτα με καρύδια, σταφίδες και ανανά μπορεί να είναι μια νέα και δημιουργική συνταγή στο τραπέζι σας. Αν σας αρέσει, θα είναι επιτυχία, καθώς είναι μια απλή και πολύ γρήγορη συνταγή.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Μερίδες: 2-3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- ½ λευκό λάχανο
- 70 γραμμάρια σταφίδας
- 70 γραμμάρια καρυδιών
- 100 γραμμάρια ανανά
- Ελαφριά σπιτική μαγιονέζα
Προετοιμασία
- Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή δεν θα χρειαστεί καν να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα γιατί έχουμε επιλέξει να μην μαγειρεύουμε το λάχανο. ο λευκό λάχανο Είναι ένα από τα πιο τρυφερά, και κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες δεν είναι απαραίτητο να το μαγειρέψετε, μπορεί να καταναλωθεί ωμό. Θα πρέπει να το πλένετε πολύ καλά και καλά, και όπως έχουμε ήδη αναφέρει, κόψτε το σε πολύ λεπτές λωρίδες.
- Το βάζουμε σε ένα μπολ στο οποίο θα προσθέσουμε τα 70 γραμμάρια σταφίδες, τα 70 γραμμάρια αποφλοιωμένα καρύδια και τα 100 γραμμάρια ανανά κομμένο σε πολύ μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε καλά για να ανακατέψουμε όλα τα υλικά.
- Το επόμενο και τελευταίο βήμα θα είναι να προσθέσετε ένα ελαφριά σάλτσα για να φτιάξουμε τη σαλάτα μας. Επιλέξαμε μια πολύ ελαφριά μαγιονέζα παρασκευασμένη με ηλιέλαιο (150 ml), ένα αυγό μεγέθους L, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο και μια πρέζα αλάτι. Το νικήσαμε καλά και μόλις έχουμε αυτήν την πλούσια σάλτσα, το προσθέτουμε στα υπόλοιπα συστατικά.
- Και έτοιμος! Ελαφριά και πλούσια σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
σημειώσεις
Για να κάνετε ελαφριά τη μαγιονέζα, μπορείτε να αλλάξετε το βαλσάμικο ξύδι για ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας. Είναι επίσης υπέροχο!
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 310