Κουσκούς Παρασκευάζεται παραδοσιακά με σιμιγδάλι αλεσμένου σίτου και συνήθως χρησιμοποιείται για να συνοδεύει πιάτα αρνιού, κοτόπουλου ή λαχανικών. Είναι ένα παραδοσιακό συστατικό του πολιτισμού Berber, το οποίο μαγειρεύεται τώρα σε όλο τον κόσμο. Με αυτό σήμερα ετοιμάζουμε μια υπέροχη σαλάτα με κοτόπουλο και σταφίδες.
Αν και ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος κουσκούς είναι στον ατμό, σήμερα γίνεται συνήθως ρίχνοντας βραστό νερό πάνω του για να το ενυδατώσει. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα κουσκούς με κοτόπουλο και σταφίδες, το κάναμε. Μετά το σερβίρουμε κρύο με κρεμμύδι, κοτόπουλο και σταφίδες, είναι τόσο απλό!
Σαλάτα κουσκούς με κοτόπουλο και σταφίδες
Η σαλάτα κοτόπουλου σταφίδας κοτόπουλου είναι μια εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές σαλάτες που σερβίρονται ζεστές.
Συγγραφέας: Μαρία
Κουζίνα: Αφρικανικός
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 ποτήρι κουσκούς
- Νερό γυαλί 1
- 1 λίτρο κύβου κοτόπουλου
- 1 κουτάλι βούτυρο
- ½ λευκό κρεμμύδι στη ζουλιέν
- 150 γρ. στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες
- 75 γραμμάρια σταφίδας
- Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
- Άλας
- Πιπέρι
Προετοιμασία
- Μαγειρεύουμε το κουσκούς Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, προσθέτοντας στο νερό, το λάδι, το αλάτι και το ¼ ενός κύβου κοτόπουλου.
- Μετά τα πρακτικά που προτείνει ο κατασκευαστής, ενσωματώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Περίοδος στα στήθη και τηγανίζουμε σε λάδι. Κλείσαμε.
- Συγκεντρώνουμε τη σαλάτα συνδυάζοντας το κουσκούς ως βάση με το κρεμμύδι, το κοτόπουλο και τις σταφίδες.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 305