Καραμελωμένο κρεμμύδι και σάντουιτς με τυρί Gruyère

Πώς μπορεί κάτι τόσο απλό να είναι τόσο εξαιρετικό; Αυτή είναι η ερώτηση που αναρωτήθηκα όταν ανακάλυψα τη συνταγή για αυτά σάντουιτς κρεμμυδιού και τυριού Gruyer από το χέρι της φίλης μου Annette. Ζουμερά και κρεμώδη, είναι ένα πολύ δελεαστικό σνακ αυτή τη στιγμή του έτους.

Η μεγαλύτερη «δυσκολία» στην κατασκευή αυτών των σάντουιτς είναι καραμελώ το κρεμμύδι; όχι λόγω της ίδιας της διαδικασίας, αλλά επειδή απαιτεί λίγο χρόνο και υπομονή. Η αναμονή αξίζει αναμφίβολα τον κόπο. Σε 40 λεπτά θα έχετε αυτήν την λιχουδιά έτοιμη, απλή και πολύ οικονομική. Δοκιμάστε με Σπιτικό ψωμί Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το σπιτικό!

Συστατικά

Ανά μερίδα

• 2 φέτες ψωμί σε φέτες
• 1/2 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
• 80 γρ. τυρί τριμμένο
• Άλας
• Πιπέρι

επεξεργασία

Ξεκινάμε με την προετοιμασία του καραμελωμένο κρεμμύδι. Για να το κάνετε αυτό, ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι. Όταν λιώσει, προσθέστε το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά έως ότου το κρεμμύδι μαλακώσει και στη συνέχεια προσθέστε τη μαύρη ζάχαρη. Αναδεύουμε και μαγειρεύουμε 15-20 λεπτά μέχρι να καραμελωθεί, παρακολουθώντας πάντα τη θερμοκρασία ώστε να μην καεί.

Συναρμολογούμε το σάντουιτς, βάζοντας το καραμελωμένο κρεμμύδι και το τυρί σε μια φέτα ψωμί σε φέτες. Καλύψτε με άλλη φέτα και βούτυρο τα εξωτερικά καλύμματα του σάντουιτς.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητική κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το σάντουιτς και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να λιώσει το τυρί.

Σερβίρουμε ζεστό.

σημειώσεις

Εάν χαθείτε και το κρεμμύδι καίει, μπορείτε πάντα να προσθέσετε μερικές σταγόνες νερό και να ανακατέψετε το μείγμα για να συνεχίσετε να μαγειρεύετε το κρεμμύδι αργότερα.

Περισσότερες πληροφορίες- Σπιτικό ψωμί

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή