Πόσο καλό και νόστιμο είναι αυτό το ρύζι! El μπολονέζικο ρύζι Θα πρέπει να είναι στα τραπέζια μας τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Είναι ένα πολύ πλήρες πιάτο, αρκετά γεμάτο ώστε να μην χρειάζεται να το συνοδεύσετε με ένα δεύτερο πιάτο και μπαχαρικά όπως λευκή πιπεριά και ρίγανη το δίνουν πολύ ιδιαίτερη γεύση.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο μπολονέζικο ρύζι, μείνετε και διαβάστε αυτή τη συνταγή. Δεν θα μετανιώσεις!
Μπολονέζικο ρύζι
Ένα πλούσιο, παραδοσιακό πιάτο με κύρια συστατικά το ρύζι, το κρέας και τηγανητή ντομάτα. Νόστιμο!
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Ρέις
Μερίδες: 4-5
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 350 γραμμάρια ρυζιού
- 300 γραμμάρια κιμά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 cebolla
- 500 γραμμάρια σάλτσας ντομάτας
- 300 ml. από νερό
- 1 δισκίο συμπυκνωμένου ζωμού
- 25 γραμμάρια βουτύρου
- 60 γραμμάρια τριμμένου τυριού
- Ρίγανη, λευκή πιπεριά και αλάτι για γεύση
Προετοιμασία
- Το πρώτο βήμα είναι ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το βάζουμε στην κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψουμε με τα 25 γραμμάρια βούτυρο και με το 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. Ελπίζουμε να το ξέρω Poche λίγο και μετά θα προσθέσουμε τον κιμά.
- Θα ρίξουμε το άλας και λευκή πιπεριά για γεύση και θα το αφήσουμε να γίνει για λίγους 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε το νερό, Η τηγανητή ντομάτα, Η ρύζι και κύβος μπουλόνια. Θα το αφήσουμε να γίνει περίπου μισή ώρα, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά περίπου.
- Όταν απομένουν 10 λεπτά, προσθέστε τη ρίγανη και το τριμμένο τυρί.
σημειώσεις
Για να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο τυρί παρμεζάνα πάνω από.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 400