Ρύζι με κόντρα φιλέτο και μανιτάρια

Ρύζι με κόντρα φιλέτο και μανιτάρια

Το να σερβίρετε ένα πιάτο με βάση το ρύζι είναι εγγυημένη επιτυχία σε πολλές οικογένειες. Το ρύζι είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα για πολλούς ανθρώπους, αλλά υποστηρίζει επίσης εκατοντάδες ποικιλίες και σας επιτρέπει να είστε πολύ δημιουργικοί στην κουζίνα. Με ό, τι συστατικό βρείτε στο ψυγείο, μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμο και γευστικό ρύζι σε χρόνο μηδέν. Σήμερα σε φέρνω αυτή η νόστιμη και απλή συνταγή ρυζιού, στην περίπτωση αυτή με φιλέτο γαλοπούλας και μερικά μανιτάρια.

Το κρέας της Τουρκίας είναι ιδανικό για όλους, καθώς η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι πολύ χαμηλή και αυτό το καθιστά το ιδανικό κρέας για άτομα που είναι προσεκτικά για τη διατροφή τους και τη διατροφή τους. Επιπλέον, η γεύση του είναι πολύ ήπια και είναι τέλεια με σχεδόν οποιονδήποτε συνδυασμό. Το άγγιγμα των μανιταριών δίνει σε αυτό το πιάτο πρόσθετη υφή και γεύση, καθιστώντας αυτή την απλή συνταγή μια τέλεια επιλογή για κάθε περίσταση.

Ρύζι με κόντρα φιλέτο και μανιτάρια
Ρύζι με κόντρα φιλέτο και μανιτάρια

Συγγραφέας:
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Ρέις
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 μεγάλο φιλέτο γαλοπούλας
  • 4 ποτήρια στρογγυλό ρύζι
  • 150 γραμμάρια ανάμεικτων μανιταριών ή αν προτιμάτε μόνο μανιτάρια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ώριμη ντομάτα
  • Άλας
  • Μαϊντανός
  • Παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χρωματισμός τροφίμων
  • Μια πρέζα γλυκιάς πάπρικας

Προετοιμασία
  1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσουμε το κρέας, καθαρίζουμε το πιθανό λίπος καλά και το πλένουμε με τρεχούμενο κρύο νερό.
  2. Στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί και κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας σε κομμάτια δαγκώματος.
  3. Τώρα, ετοιμάζουμε ένα τηγάνι με καλό πάτο και προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο παρθένο ελαιόλαδο.
  4. Όταν το λάδι φτάσει τη θερμοκρασία, τηγανίστε το κρέας σε μέτρια φωτιά.
  5. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου και σοτάρετε μέχρι το κρέας να πάρει λίγο χρώμα αλλά προσεκτικά ώστε να μην καεί.
  6. Εν τω μεταξύ, θα τρίψουμε την ντομάτα με τη βοήθεια τρίφτη.
  7. Προσθέστε την τριμμένη ντομάτα στο τηγάνι και προσθέστε μια πρέζα γλυκιά πάπρικα.
  8. Τώρα, καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια και προσθέτουμε στη φωτιά, σοτάρουμε για μερικά λεπτά.
  9. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ρύζι στο τηγάνι.
  10. Πριν προσθέσουμε το νερό, ανακατεύουμε λίγο έτσι ώστε το ρύζι να αναμιγνύεται καλά με τα υπόλοιπα συστατικά.
  11. Τώρα, προσθέτουμε το νερό, το οποίο θα είναι δύο ποτήρια για κάθε ποτήρι ρύζι, ή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  12. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, μαϊντανό και ένα κουταλάκι του γλυκού χρωματισμό των τροφίμων.
  13. Ανακατεύουμε για τελευταία φορά και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 18 λεπτά.
  14. Για να τελειώσετε με μια ειδική πινελιά, μόλις αφαιρέσουμε το ρύζι, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο χυμό λεμονιού πάνω και αφήστε το να ξεκουραστεί χωρίς να ανακατεύετε το ρύζι.
  15. Καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.

σημειώσεις
Ένα τέχνασμα για να γίνει το ρύζι τέλειο είναι να μην ανακατεύετε ξανά μόλις προστεθεί το νερό. Για να πάρετε λίγο κρούστα στο κάτω μέρος, ανεβάζουμε τη φωτιά σε λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.