Ρύζι με καλαμάρι σε αμερικανική σάλτσα

Το ρύζι με καλαμάρι στην αμερικανική σάλτσα είναι μια ανακάλυψη που σώζει τη ζωή μας για πολλές ημέρες. Το μεγάλο πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι ότι χρησιμοποιούμε κονσερβοποιημένα καλαμάρια, τα αγαπημένα μου είναι καλαμάρια σε αμερικανική σάλτσα, αλλά καλαμάρια με μελάνι δεν είναι ούτε κακή. Η συνταγή λοιπόν δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερη και το αποτέλεσμα είναι ένα ρύζι με απίστευτη γεύση. Κανείς δεν θα έλεγε ότι πρόκειται για το άνοιγμα μερικών κουτιών.

Ενθαρρύνετε τον εαυτό σας να φτιάξει αυτή τη συνταγή και θα δείτε πώς στη μηνιαία αγορά σας δεν θα χάσετε ποτέ μερικά κουτιά καλαμαριών, επειδή είναι μια συνταγή που πρόκειται να φτιάξετε τουλάχιστον μία φορά το μήνα, σας διαβεβαιώνω. Ελπίζω να σας αρέσει όσο και εγώ. Πηγαίνετε για τη συνταγή!

Εκτύπωση

Ρύζι με καλαμάρι σε αμερικανική σάλτσα

Συγγραφέας: Ana και Asu Chamorro

Μερίδες: 2

Χρόνος προετοιμασίας:  10 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  20 μ.

Συνολικός χρόνος:  30 μ.

Συστατικά

• 200 γρ στρογγυλό ρύζι
• 3 κουτιά μικρού καλαμαριού σε αμερικανική σάλτσα
• 1 κομμάτι κόκκινο πιπέρι και ένα άλλο πράσινο
• ¼ κρεμμύδι
• 1 μικρή ντομάτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας (προαιρετικό)
• ½ λίτρο ζωμού
• 1 αυτό
• perejil
• ελαιόλαδο
• άλας

Προετοιμασία

1. Κόβουμε το πιπέρι και το κρεμμύδι και σε ένα τηγάνι με ψιλόβροχο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι, σοτάρουμε. Όταν τα λαχανικά αρχίσουν να είναι μαλακά, προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και περιμένετε να γίνουν όλα.
2. Τώρα προσθέτουμε το ρύζι, και ένα κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένη ντομάτα, ανακατεύουμε έτσι ώστε το ρύζι να εμποτιστεί με όλες τις γεύσεις.
3. Προσθέτουμε το ζωμό, αφήστε το ρύζι να ψηθεί για περίπου 20 ′. Δοκιμάζουμε αλάτι σε περίπτωση που πρέπει να προστεθεί κάτι άλλο.
4. Εν τω μεταξύ, σε ένα κονίαμα βάζουμε το σκόρδο και το μαϊντανό, πουρέ. Στο ίδιο κονίαμα προσθέτουμε τα κουτιά καλαμαριών σε αμερικανική σάλτσα, ανακατεύουμε με το πολτό και διατηρούμε.
5. Το ρύζι είναι έτοιμο, ήρθε η ώρα να προσθέσετε το πουρέ με το καλαμάρι. Ανακατέψτε και ανακατέψτε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
6. Καλή όρεξη!!

3.5.3208