Σφολιάτα κέικ με σοκολάτα και αμύγδαλα, μια κόκα για προετοιμασία σε βραδινά πάρτι, γενέθλια ή απλά ένα υπέροχο επιδόρπιο για να ολοκληρώσετε ένα γεύμα.
Η προετοιμασία γλυκών με σφολιάτα είναι πολύ απλή, μπορούμε να προετοιμάσουμε πολλές γεύσεις κόκας, η σφολιάτα πάνε πάντοτε καλά, αυτή τη φορά έβαλα σοκολάτα, είναι αυτό που τα παιδιά αρέσουν περισσότερο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε κρέμα, κρέμα, μαρμελάδες, μαλλιά αγγέλου ... ταιριάζει πάντα αυτό είναι κάτι που πρέπει πάντα να έχετε στο ψυγείο, θα σας βγάλει από πολύ κόπο, τόσο γλυκό όσο και αλμυρό μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα πιάτα.
Για να κάνουμε αυτή την κόκα πιο θεαματική για το φεστιβάλ San Juan, θα την συνοδεύσουμε με φέτες αμύγδαλα και ζάχαρη άχνη, φαίνεται υπέροχο !!!!
Σφολιάτα κέικ με σοκολάτα και αμύγδαλα
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 φύλλα τετράγωνης σφολιάτας
- 250 γρ. σοκολάτα για να λιώσει
- 100 ml. κρέμα γάλακτος
- 1 huevo
- 40 γρ. τυλιγμένο αμύγδαλο
- 4-5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία
- Πρώτα θα ανοίξουμε το φούρνο στους 180ºC, με θερμότητα πάνω και κάτω.
- Βάζουμε τη σοκολάτα και την κρέμα σε ένα μπολ σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε η σοκολάτα να μην καεί, θα ανακατεύουμε μέχρι να απορριφθεί.
- Απλώσαμε ένα φύλλο σφολιάτας, βάζουμε τη σοκολάτα στη βάση σφολιάτας, καλύπτουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Με ένα πιρούνι τρυπάμε σε όλο το φύλλο σφολιάτας.
- Σφραγίζουμε τις άκρες σφολιάτας κάνοντας κάποιο σχήμα ή διπλώνουμε παντού.
- Χτυπάμε το αυγό και με τη βοήθεια μιας βούρτσας βάφουμε ολόκληρη τη βάση της κόκας.
- Καλύπτουμε τη βάση της κόκας με το πολυστρωματικό αμύγδαλο.
- Βάζουμε στο φούρνο, αφήνουμε περίπου 20 λεπτά ανάλογα με το φούρνο ή έως ότου η κόκα είναι χρυσή.
- Βγάλτε, αφήστε το να μετριάσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη
- Ετοιμος να φάω!!!