Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να κάνεις ρατατούιγ. Στο σπίτι συνήθως ετοιμάζουμε γενναιόδωρες ποσότητες τόσο για φαγητό ως βασικό πιάτο όσο και για χρήση ως συνοδευτικό για ψάρι και κρέας όλη την εβδομάδα. Απλό, υγιές και ευέλικτοΜπορούμε να ζητήσουμε περισσότερα;
Αυτό δεν είναι μόνο εύκολο, αλλά και σχετικά γρήγορο. Το τεμαχισμό των λαχανικών θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο. Καθώς δεν βιάστηκα, προτιμούσα να τα κόβω με πιο «ρουστίκ» τρόπο. Σχετικά με βραστό αυγό, Είναι μια υπέροχη ιδέα να το κάνουμε πιο ελκυστικό για τα παιδιά. Δοκίμασε το! Και αν σας αρέσει αυτή η έκδοση, φροντίστε να δοκιμάσετε το χειμερινή έκδοση αυτού του πιάτου.
Ρατατούιλ με βραστό αυγό
Το Ratatouille με βραστό αυγό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση τόσο ως κύριο πιάτο όσο και για να συνοδεύσετε κρέατα και ψάρια. Δοκιμασε το!
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 2-3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 πράσινη πιπεριά, κιμά
- ½ κόκκινο πιπέρι ,, ψιλοκομμένο
- 1 κολοκυθάκια, κιμά
- 1 μελιτζάνα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
- 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 βραστά αυγά
Προετοιμασία
- Σε κατσαρόλα ή τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι με ψιλόβροχο για 12 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- τότε προσθέστε τα κολοκύθια και το κομμένο σε μελιτζάνα και σοτάρουμε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε την κατσαρόλα και σοτάρετε 10 ακόμη λεπτά, ώστε τα λαχανικά να γίνουν μαλακά.
- Συμπεριλάβετε την ντομάτα, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε ολόκληρο για λίγα ακόμη λεπτά έως ότου όλα τα λαχανικά είναι έτοιμα.
- Σερβίρετε το ρατατούιλο με το ψημένο κοίλο ψιλοκομμένο στην κορυφή.