Δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε; Με αυτήν τη συνταγή, ο χρόνος δεν πρέπει να αποτελεί δικαιολογία. 15 λεπτά μας πήρε να το προετοιμάσουμε κουσκούς με ραβδιά κολοκυθάκια και περνάς. Όσοι από εσάς δεν έχετε ανακαλύψει ακόμα κουσκούς, τι περιμένετε; Γίνεται ένας μεγάλος σύμμαχος όταν επιτίθεται βιασύνη ή τεμπελιά.
Αρκούν τέσσερα λεπτά Για να μαγειρέψουμε το κουσκούς, αφιερώνουμε χρόνο σε αυτήν τη συνταγή για να προετοιμάσουμε τα υπόλοιπα συστατικά. Μου αρέσει το κρεμμύδι να το λαθραίνει μέχρι να είναι διαφανές, ενώ τα κολοκυθάκια μου αρέσουν με το δέρμα και το al dente, απλά σοταρισμένα. Σας αρέσουν αυτοί οι τύποι συνταγών; Μην σταματήσετε να δοκιμάζετε τη σαλάτα κουσκούς, λάχανο και καρότο.
Κουσκούς με κολοκυθάκια και σταφίδες
Με αυτό το πιάτο κουσκούς με ραβδιά κολοκυθάκια και ξοδεύετε το χρόνο δεν πρέπει να υπάρχει δικαιολογία για να μην μαγειρέψετε. Θα χρειαστείτε μόνο 15 λεπτά για να προετοιμαστείτε.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 ποτήρι κουσκούς
- Νερό γυαλί 1
- 1 κουτάλι βούτυρο
- ½ λευκό κρεμμύδι
- ½ μικρά κολοκύθια
- Μια χούφτα σταφίδες
- Ελαιόλαδο
- Άλας
- Πιπέρι
Προετοιμασία
- Κόβουμε το κρεμμύδι Τζούλεν, και το ψήνουμε σε ένα τηγάνι με ψιλόβροχο.
- Όταν τελειώσει, τοποθετούμε το κουσκούς σε ένα μπολ και ρίχνουμε το βραστό νερό. Αναδεύουμε, καλύπτουμε το δοχείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για το χρόνο που υποδεικνύει ο κατασκευαστής, περίπου τρία λεπτά.
- Με την πάροδο του χρόνου, προσθέτουμε ένα κουμπί από βούτυρο και με ένα πιρούνι χαλαρώνουμε τους κουσκούς κόκκους. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο.
- Όταν το κρεμμύδι έχει αλλάξει χρώμα, προσθέστε τα κολοκύθια κομμένα σε λωρίδες, σεζόν και σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε τις σταφίδες και σοτάρουμε για ένα ακόμη λεπτό. Σερβίρουμε πάνω από κουσκούς.
- Πασπαλίζουμε πιπέρι μαύρο πάνω και σερβίρετε ενώ είναι ακόμα ζεστό.