Σήμερα θα προετοιμάσουμε ένα γρήγορο και αποτελεσματικό απεριτίφ.
Κατ 'αρχάς, τα αδιάβροχα δεν πλένονται, βάζετε απευθείας πολύ αλεύρι σε ένα πιάτο και παίρνετε μια χούφτα αδιάβροχα και τα κτυπάτε καλά σε αυτό.
Στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα μεγάλο διηθητικό συρματόπλεγμα και τα αναγκάζετε να πηδούν έτσι ώστε να πέσει η περίσσεια αλευριού.
Τέλος, τα τηγανίζουμε σε άφθονο ζεστό λάδι. Όταν τελειώσετε τα τηγανίζετε, αλατίζετε κάθε μικρό χέρι που αφαιρείται και τα βάζετε σε μια πηγή.