Τον τελευταίο καιρό είμαι στη φάση του πειραματισμού στην κουζίνα, ειδικά σε τι να κάνω πρωινό και σνακ σημαίνει. Μου αρέσει πολύ ο καφές, αλλά κάθε φορά που το πίνω, προσθέτω λίγο ημι-αποβουτυρωμένο γάλα γιατί ο καφές είναι πολύ πικρός για τον ουρανίσκο μου. Το θέμα είναι, έχω παρατηρήσει για μήνες ότι όταν πίνω αυτό το μέρος του γάλακτος την ημέρα (περίπου ένα ποτήρι και μισό) δεν αισθάνεται πολύ καλά στο σώμα μου. Η πέψη των τροφίμων γίνεται βαρύτερη και πιο αργή.
Γιατί το λέω αυτό; Επειδή τον τελευταίο καιρό αντί να έχω τον τυπικό καφέ με γάλα το πρωί και τοστ με ελαιόλαδο, βούτυρο ή ζαμπόν, μου αρέσει να προσπαθώ διαφορετικά ποτά που δεν κυκλοφορούν στην αγορά για να αντικαταστήσουν το παραδοσιακό αγελαδινό γάλα πάντα αλλά μπορούν να συνδυαστούν. Σχεδόν πάντα έχω στο ψυγείο ποτό βρώμης, ποτό αμυγδάλου και ποτό σόγιας. Αυτά τα ποτά γνωστά και ως «γάλα» δίνουν μια διαφορετική πινελιά στο πρωινό και φέρνουν νέες γεύσεις. Υπάρχει επίσης το ποτό ή το γάλα ρυζιού, το οποίο λένε ότι είναι επίσης πολύ καλό, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, οπότε δεν μπορώ να μιλήσω γι 'αυτό. Από όλα τα προαναφερθέντα, το αγαπημένο μου είναι αναμφίβολα το γάλα αμυγδάλου, αν και είναι αλήθεια ότι είναι αυτό με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οπότε δεν είναι βολικό να το κακοποιείτε.
Στη συνέχεια, θα σας πω τι αποτελείται το πρωινό μου σήμερα και σας καλώ όλους να το δοκιμάσετε. Είναι νόστιμο και πολύ υγιές, γιατί περιέχει σπόρους και φρούτα με όλα ή σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα κάθε μέρα. Συνιστάται 100%!
- 200 ml γάλα αμυγδάλου
- 4 φράουλες
- Αποξηραμένα φρούτα (μπανάνες, ροδάκινα, δαμάσκηνα, καρύδα, ανανάς, σταφίδες, ...)
- Σπόροι (σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι κ.λπ.)
- Πλιγούρι βρώμης
- Αυτό που κάνω είναι να προσθέσω τα 200 ml γάλα αμυγδάλου σε ένα μπολ ή ένα μεγάλο φλιτζάνι και ζεστάνετε το για ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Στη συνέχεια, προσθέτω το πλιγούρι βρώμης (Περίπου 2 κουταλιές της σούπας), τα αποξηραμένα φρούτα (πωλούνται σε βοτανολόγους), άλλες δύο κουταλιές της σούπας και τέλος, το σπόροι (Κουτάλια επιδόρπιο 2 επιπέδων).
- Το τελευταίο πράγμα που προσθέτω είναι το 4 φράουλες καλά πλυμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Κινώ καλά, και αυτό είναι. Καλά θρεπτικό πρωινό που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Υπάρχει κάτι πιο εύκολο;