Σήμερα προτείνουμε στις συνταγές κουζίνας μια συνταγή που μπορεί να γίνει ένα καλό αλμυρό πρωινό, αλλά και μια εξαιρετική εναλλακτική λύση ως ελαφρύ δείπνο. ο πράσο και αυγό cupcakes Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστούν. Μερικές φορές δεν χρειάζεται να περιπλέξετε τα πράγματα για να επιτύχετε τέτοιες πολύχρωμες συνταγές.
Τα αλμυρά κέικ που ετοιμάζουμε σήμερα έχουν βάση πράσο, την οποία θα πρέπει να μαγειρέψουμε πριν βάλουμε στο φούρνο. Το αυγό θα συσσωματωθεί στο φούρνο και ενώ το κάνει, θα πρέπει να προετοιμάσουμε μόνο μια βάση πράσινοι βλαστοί που συνοδεύουν τα κέικ.
Πράσο και αυγό cupcakes στη σαλάτα
Τα σημερινά cupcakes πράσων και αυγών είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για πρωινό ή brunch το σαββατοκύριακο.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Μεσημεριανό
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 κουτάλι βούτυρο
- 2-3 πράσα, ψιλοκομμένα
- Μια πρέζα αλάτι
- Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
- 6 αυγά
- Σάλτσα Sriracha (καυτή) ή σάλτσα ντομάτας
- Φύλλα μαρουλιού ή μικτοί βλαστοί
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210ºC.
- Λιπαίνουμε 6 καλούπια μεταλλικά cupcakes.
- Σε τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τα πράσα ψιλοκομμένο και σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά / καραμελωμένα. Περίπου 10 λεπτά.
- Τοποθετούμε τα σοταρισμένα πράσα ως βάση σε κάθε τρύπα του καλουπιού και εκκολάπτουμε ένα αυγό κορυφή προσεκτικά. Περίοδος και διακόσμηση με ζεστή σάλτσα.
- Παίρνουμε στο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να φτάσουν τα λευκά.
- Βγαίνουμε από το φούρνο και σερβίρουμε σε ένα κρεβάτι μαρουλιού ή διάφορα πράσινα βλαστάρια.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 153