Πράσινα φασόλια με ντομάτα

Φασολάκια με ντομάτα μια υγιεινή και απλή συνταγή, με σάλτσα ντομάτας και σκληρό αυγό, ιδανικό πιάτο για ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ένα πλήρες πιάτο.

Ένα πιάτο που μπορούμε να προετοιμάσουμε εκ των προτέρων, μπορείτε να το συνοδεύσετε με ένα βραστό αυγό, όπως το έχω ετοιμάσει, αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί βάζοντας ένα αυγό στη σάλτσα και φτιάχνοντάς το, είναι πολύ καλό και παίρνει όλη η γεύση της σάλτσας.

Πράσινα φασόλια με ντομάτα

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: εκκινητές
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 500 γρ. φασολάκια
  • 500 γρ. θρυμματισμένη ντομάτα
  • 1 cebolla
  • 2 αυτό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 αυγό για κάθε δείπνο
  • Λάδι και αλάτι

Προετοιμασία
  1. Καθαρίζουμε τα φασολάκια, αφαιρούμε τα άκρα, τα κόβουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ για να τα πλένουμε. Ενώ βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό για να ζεσταθεί και λίγο αλάτι, όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα φασόλια και θα τα έχουμε για περίπου 10 λεπτά.
  2. Από την άλλη πλευρά ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας, σε ένα καυτό τηγάνι θα βάλουμε ένα τζετ λάδι, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε το σκόρδο. Πριν ροδίσει το σκόρδο, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά, όταν το κρεμμύδι αρχίσει να είναι διαφανές, προσθέστε την ντομάτα, προσθέστε λίγο αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη η σάλτσα.
  3. Όταν μαγειρευτούν τα φασόλια, στραγγίξτε τα καλά και προσθέστε τα στη σάλτσα, διορθώστε με αλάτι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά έτσι ώστε να πάρουν όλη τη γεύση της σάλτσας.
  4. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και βάζουμε τα αυγά για να μαγειρέψουν, όταν μαγειρευτούν, κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα συνοδεύουμε με το πιάτο των φασολιών, μπορούμε να το τεμαχίσουμε σε κομμάτια και να το βάλουμε στη σάλτσα αν θέλουμε.
  5. Και έτοιμο για φαγητό !!!

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.