Πράσινα φασόλια με αυγό και μπέικον, υγιεινό γεύμα

Γειά σας κορίτσια! Σήμερα σας έφερα μια πολύ υγιεινή συνταγή, μια σοτάτα φασολάκια με αυγό και μπέικον. Τέλεια ιδέα να φτιάξετε ένα ελαφρύ δείπνο με λίγα συστατικά, αλλά πολύ νόστιμο.

ο φασολάκια Είναι ένα πολύ θρεπτικό φαγητό, το οποίο περιέχει 90% νερό. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και δεν έχει λίπος και μόνο λίγες θερμίδες, γεγονός που το καθιστά πολύ σημαντικό φαγητό σε δίαιτες απώλειας βάρους. Από την άλλη πλευρά, είναι πολύ σημαντικό να προσφέρουμε αυτό το φαγητό στα παιδιά, καθώς βοηθούν την καλή τους εκπαίδευση και επίσης αποτρέπουν οποιαδήποτε ανεπάρκεια κατά την ανάπτυξή τους.

Συστατικά

• 300 g πράσινων φασολιών.
• 100 g καπνιστού μπέικον.
• 2 αυγα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Νερό.
• Ελαιόλαδο
• Άλας
• 1/2 δισκίο avecrem.

Προετοιμασία

Για να ξεκινήσουμε θα πρέπει να έχουμε τα φασόλια πολύ καθαρά. Για να το κάνουμε αυτό, θα τα πλύνουμε πολύ καλά κάτω από τη βρύση και μετά θα κόψουμε τις άκρες και τα νήματα που έχουν στις πλευρές. Μετά το θα μαγειρέψουμε σε άφθονο νερό για περίπου 8-10 λεπτά, με λίγο αλάτι και μισό χάπι avecrem. Να είστε προσεκτικοί όταν καταναλώνετε αλάτι, καθώς το χάπι avecrem είναι ένα συμπύκνωμα που του δίνει πολλή γεύση, γι 'αυτό σας συμβουλεύω να προσθέσετε λίγο και στη συνέχεια να το διορθώσετε εάν είναι απαραίτητο.

Ενώ το φασολάκια μαγειρεύονται, ετοιμάζουμε τα άλλα υλικά. Θα κόψουμε το σκόρδο σε πολύ λεπτές φέτες και το μπέικον σε λωρίδες. Στη συνέχεια το τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα με καλό φόντο ελαιόλαδο.

Όταν το φασολάκια μαγειρεμένα θα τα προσθέσουμε στο τηγάνι και θα ανακατεύουμε έτσι ώστε όλες οι γεύσεις των συστατικών να υγροποιούνται.

Τέλος, θα προσθέσουμε τα δύο αυγά και θα αφαιρέσουμε και θα παραλείψουμε καλά μέχρι να ωριμάσει πλήρως το αυγό. Θα δοκιμάσουμε αλάτι και θα το διορθώσουμε εάν είναι απαραίτητο. Ελπίζω να απολαύσετε αυτό το χυμώδες πιάτο, για μένα είναι ένα από τα πολλά αγαπημένα πιάτα. Να περάσεις καλά!

Περισσότερες πληροφορίες - Σαλάτα με πράσινα φασόλια