Πλεκτή ζαχαροπλαστική με σοκολάτα και καρύδια, ένα υπέροχο σνακ για επιδόρπιο ή για να συνοδεύσετε έναν καφέ. Τα γλυκά σφολιάτας είναι απλά και είναι πολύ καλά είτε είναι γλυκά ή αλμυρά, το χρησιμοποιώ πολύ και συνοδεύομαι από σοκολάτα και ξηρούς καρπούς είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Ετοίμασα αυτήν την πλεκτή ζαχαροπλαστική με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς για να συνοδεύσω έναν καφέ, ένα από αυτά τα αυτοσχέδια επιδόρπια γιατί δεν έχετε τίποτα, αλλά ήταν πολύ καλό και τραγανό.
Και αν σας αρέσει σοκολάτα Είναι πολύ καλό, αλλά μπορείτε επίσης να βάλετε και άλλα υλικά πλήρωσης, όπως τα μαλλιά αγγέλου, κρέμα ...
Όπως τα καρύδια, μπορούν να αντικατασταθούν με άλλο αποξηραμένο φρούτο.
- 1 ορθογώνιο φύλλο σφολιάτας
- 200 γρ. επιδόρπια σοκολάτας
- 50 ml. κρέμα για μαγείρεμα
- Μια χούφτα καρύδια
- 1 αυγό για να βάψετε τη ζύμη
- 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη
- Για να ετοιμάσουμε την πλεξούδα σφολιάτας με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς, θα τεντώσουμε πρώτα το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο.
- Βάζουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ με την κρέμα, τη βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να απορριφθεί όλη η σοκολάτα.
- Απλώνουμε τη σοκολάτα σε όλη τη ζύμη, χωρίς να φτάσουμε στα άκρα.
- Κόβουμε τα καρύδια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε όλη τη σοκολάτα.
- Περνάμε προσεκτικά τη ζαχαροπλαστική, θα είναι σαν ρολό.
- Μπορείτε να αφήσετε ολόκληρο τον κύλινδρο ή να τον κόψετε στη μέση για να φτιάξετε δύο πλεξούδες.
- Σε κάθε ρολό κάνουμε ένα κόψιμο στη μέση αλλά χωρίς να το κόψουμε τελείως, θα αφήσουμε τα 2-3 cm άκοπα.
- Θα τυλίξουμε τη σφολιάτα σαν να ήταν πλεξούδα.
- Χτυπάμε το αυγό και χρωματίζουμε τη ζύμη. Το παρουσιάζουμε στο φούρνο που προθερμαίνεται στους 180ºC, με θερμότητα πάνω και κάτω.
- Όταν η σφολιάτα είναι χρυσή, αφαιρέστε από το φούρνο. Αφήστε το να κρυώσει.
- Σερβίρουμε σε ένα δίσκο, μπορούμε να πασπαλίσουμε λίγο ζάχαρη άχνη