Σήμερα προετοιμάζουμε μερικά πιπεριές γεμιστές με κρέας, ιδανικό πιάτο για δείπνο. Ένα τυπικό πιάτο με πολλά μπαρ όπως τάπας. Με μερικές καλές πιπεριές και μια καλή γέμιση κρέατος μπορούμε να προετοιμάσουμε ένα καλό πιάτο, Μένει μόνο να το συνοδεύσετε με μια καλή σάλτσα, αυτή που έχω ετοιμάσει μια σάλτσα μπεσαμέλ, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρέμα για να μαγειρέψετε και τριμμένο τυρί, θα φαίνεται πολύ καλή και είναι πιο απλή.
επίσης μπορούμε να πάρουμε υπολείμματα λίγου κρέατος, λαχανικών ή ψαριού στιφάδο και να τα γεμίσουμε, θα φαίνονται υπέροχα.
Πιπεριές γεμάτες κρέας
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: εκκινητές
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- ½ κρεμμύδι
- 400 γρ. κιμάς
- 250 γρ. Τηγανητής ντομάτας
- 100 ml. λευκό κρασί
- Ένα κουτί πιπεριών πιπεριού
- Πετρέλαιο
- Αλάτι και πιπέρι
- Σάλτσα ή κρέμα μπεσαμέλ
- Τυρί τριμμένο
Προετοιμασία
- Πρώτα θα βάλουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με ένα καλό τζετ λάδι, όταν είναι ζεστό, θα βάλουμε το κιμά.
- Όταν αρχίσει να μαλακώνει, θα προσθέσουμε τον κιμά, σεζόν με αλάτι και πιπέρι, το αφήνουμε να μαγειρεψει για 5 λεπτά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ποτήρι λευκό κρασί, το αφήνουμε για λίγα λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε το τηγανητή ντομάτα το ποσό που θα είναι άνετα.
- Αφήνουμε τα πάντα να μαγειρεύουν σε μέτρια φωτιά για 12-15 λεπτά. Απενεργοποιούμε και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- Θα γεμίσουμε τις πιπεριές, με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού.
- Θα τα βάλουμε σε ένα ταψί.
- Ετοιμάζουμε μια μπεσαμέλ ή χρησιμοποιούμε κρέμα για να μαγειρέψουμε και να καλύψουμε τις πιπεριές και λίγο τριμμένο τυρί μαζί της.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC, τα βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν για περίπου 10 λεπτά και έχουμε ετοιμάσει τις πιπεριές μας γεμιστές με κρέας.
- Ένα πλούσιο και απλό πιάτο.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!