Αυτή την εβδομάδα προτείνω μερικά πατάτες φούρνου με πιπεριές, ένα νόστιμο, απλό πιάτο που σίγουρα θα αρέσει σε όλους.
Τι είναι καλύτερο από μερικές πατάτες τηγανιτές; Είναι ένα απλό πιάτο που συνοδεύει οποιοδήποτε πιάτο αφού είναι ιδανικό ως πλαϊνό ή γαρνιτούρα, συνοδεύει κρέας ή ψάρι και αν όχι με τηγανητά αυγά.
Αν σας αρέσει, είναι επίσης συνήθως μαζί με τις πατάτες και τις πράσινες πιπεριές ένα κρεμμύδι κομμένο σε ζουλιέν και ένα κιμά σκόρδο, θα έχει ακόμα περισσότερη γεύση αν σας αρέσει.
Οι πατάτες ψησίματος με πιπεριές ή ονομάζονται επίσης πατάτες φτωχέςΜπορούμε να τα προετοιμάσουμε πάνω από τη φωτιά όπως τα έχω προετοιμάσει, αλλά μπορούν επίσης να γίνουν στο φούρνο μικροκυμάτων για όταν έχουμε λίγο χρόνο ή στο φούρνο που φτιάχνεται με λιγότερο λάδι. Από τους τρεις τρόπους, είναι πολύ καλοί, γίνονται γρήγορα και είναι ένα υπέροχο πιάτο.
- 4 πατάτες
- 2-3 πράσινες πιπεριές
- Πετρέλαιο
- Άλας
- Ξεφλουδίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, καθαρίζουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε το λευκό μέρος που βρίσκεται μέσα και τους σπόρους. Το κόψαμε σε λωρίδες ή κομμάτια.
- Οι πατάτες κόβονται σε φέτες που δεν είναι πολύ λιπαρές.
- Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με άφθονο λάδι σε μέτρια υψηλή φωτιά, όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε τις κομμένες πατάτες και τις πιπεριές. Θα το αφήσουμε να μαγειρευτεί μέχρι να γίνουν καλά, τηγανισμένα και χρυσοκάστανα.
- Όταν οι πατάτες και οι πιπεριές είναι εκεί, σβήνουμε τη φωτιά. Τους έβαλα σε ένα στραγγιστήριο και το αφήνω να απελευθερώσει λίγο λάδι, ώστε να μην είναι τόσο λιπαρά.
- Προσθέστε λίγο αλάτι. Σερβίρουμε σε σιντριβάνι.
- Και έχουμε ήδη νόστιμες πατάτες φούρνου με πιπεριές για να συνοδεύσουμε οποιοδήποτε πιάτο.