Το όνειρο του μαγειρέματος για λίγα χρήματα, πλούσιο και πρακτικό, έγινε πραγματικότητα σε αυτήν τη συνταγή:
Συστατικά
- 1/2 κιλό πατάτας
- 1/2 κιλό πράσα
- 100 γραμμάρια καπνιστό μπέικον
- 80 γραμμάρια τριμμένου τυριού
- 1/2 ποτήρι γάλα
- 2 αυγά
- Βούτυρο αλάτι, μοσχοκάρυδο και πιπέρι απαραίτητη ποσότητα
Διαδικασία
Πλύνετε τα πράσα και κόψτε τα σε φέτες. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες και τις κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες. Λιπάνετε ένα ταψί και στρώστε τις πατάτες, το μπέικον και τα πράσα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Πλύνετε τις πατάτες με αυτό το μείγμα και τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο για 40 λεπτά