Είμαι σίγουρος ότι θα σου αρέσει αυτό πατάτα με μπέικον και τυρίΕίναι σαν μια ομελέτα αλλά στο φούρνο. Φαίνεται νόστιμο, ψημένο στο εξωτερικό και ζουμερό στο εσωτερικό.
Σπιτική συνταγή Αυτό που θα ήθελε όλη η οικογένεια, ένα απλό πιάτο, όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα συστατικά που σας αρέσουν περισσότερο, έχω χρησιμοποιήσει το καπνιστό μπέικον, δίνει πολλή γεύση και είναι ένας τέλειος συνδυασμός με την πατάτα. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει!
Πατάτα, μπέικον και τυρί
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1k πατάτες
- 250γρ. φέτες καπνιστό μπέικον
- Τριμμένο τυρί, παρμεζάνα, ...
- Βούτυρο
- 2 αυγά
- 200 ml. κρέμα για μαγείρεμα
- άλας
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC
- Παίρνουμε ένα πιάτο κατάλληλο για το φούρνο και το απλώνουμε με λίγο βούτυρο και το ευθυγραμμίζουμε με τις φέτες μπέικον, επικαλύπτοντας το ένα πάνω από το άλλο, έτσι ώστε ολόκληρο το καλούπι να καλύπτεται, επίσης και στις πλευρές.
- Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις αλατίζουμε.
- Θα βάλουμε ένα στρώμα πατάτας πάνω από το μπέικον, χωρίς να αφήσουμε χώρο μεταξύ τους, μετά ένα στρώμα τριμμένου τυριού, ένα άλλο πατάτας και ένα άλλο τυρί και εδώ μερικές λωρίδες μπέικον και τελειώνουμε με ένα στρώμα πατάτας.
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
- Καλύπτουμε το καλούπι με τις πατάτες και το μπέικον με αυτό το μείγμα. Δεν χρειάζεται να καλύπτει τα πάντα, αφού όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, το κέικ κατεβαίνει και ήδη καλύπτεται στο μείγμα.
- Βάλτε το στο φούρνο στους 180º για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να γεμίσει και να μαλακώσει η πατάτα. Θα το βγάλουμε από το φούρνο, θα το αφήσουμε να ζεσταθεί και θα το αναποδογυρίσουμε, έτσι ώστε το μπέικον να είναι καλά.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!