Στο σπίτι αγαπάμε τις πατάτες. Έχουμε συνηθίσει να τα ενσωματώνουμε σε παραδοσιακά στιφάδο και ψητά και να προετοιμάζουμε τορτίλες και αναμεμιγμένα. Δεν είναι συνηθισμένο, ωστόσο, να τα μαγειρεύω όπως προτείνω σήμερα, γεμιστό με τυρί. Και δεν θα είναι επειδή δεν μου αρέσει το τελικό αποτέλεσμα. απλό και γευστικό ταυτόχρονα.
Το μαγείρεμα μερικών γεμιστών πατατών δεν είναι περίπλοκο, αλλά απαιτεί κάποιο σχεδιασμό. Μου αρέσει να τα μαγειρεύω στο φούρνο. αν και η διαδικασία μπορεί να ελαφρύνει ελαφρώς μαγειρεύοντας σε νερό ή με μερικές θερμικές πινελιές στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν και στη συνταγή έχουμε χρησιμοποιήσει Τυρί Γκούντα, Είστε ελεύθεροι να βάλετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο, είναι το πιάτο σας!
Πατάτες γεμιστές με τυρί
Αυτοί γεμιστές με τυρί πατάτες είναι εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά χρειάζονται χρόνο. Το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο, για το άρωμα, το χρώμα και τη γεύση του.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 μεσαίες πατάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 75 γρ. Τυρί γκούντα
- 2 σχοινόπρασο
- 3 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα
- Ένα καρύδι βούτυρο
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τις πατάτες. Τους τρυπάμε με ένα πιρούνι και τα τοποθετούμε στο δίσκο του φούρνου. Τρίβουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, μεταξύ 45 και 70 λεπτών.
- Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, τις βγάζουμε από το φούρνο και τους αφήνουμε να ζεσταθούν.
- Ενώ, τρίβουμε το τυρί και κόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε και τα δύο σε ένα μπολ με τη μαγιονέζα.
- Όταν οι πατάτες είναι ζεστές και μπορούν να χειριστούν, σαν να ήταν καπάκι, αφαιρούμε ⅓ από την κορυφή καθεμιάς από αυτές. Τότε προσεκτικά βγάζουμε το κρέας του παχιού μέρους, με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Πολτοποιούμε το κρέας της πατάτας και το ανακατεύουμε με το σχοινόπρασο, το τυρί και τη μαγιονέζα.
- Γεμίζουμε τις πατάτες με το μείγμα και το σιτάρι στο φούρνο για 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Πριν σερβίρουμε τοποθετούμε ένα μικρή ποσότητα βουτύρου για κάθε ένα από αυτά.