Όπως πολλές άλλες φορές, θα σας δείξουμε πώς με υγιή και νόστιμα συστατικά μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες συνταγές γεμάτες θρεπτικά συστατικά και ότι αν και αξίζουν μια πιο προσεκτική προετοιμασία και λίγο περισσότερο χρόνο, τότε η ανταμοιβή είναι ιδανική χάρη στη γεύση που επιτεύχθηκε .
Για σήμερα θα φτιάξουμε τη συνταγή για σουπιές και μπουλέττες πατάτας, λοιπόν, θα πάμε να αγοράσουμε ό, τι είναι απαραίτητο για αυτό και οργανώνουμε επίσης εγκαίρως.
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: Μεσαίο
Ωρα προετοιμασίας: 35-45 λεπτά
Συστατικά:
- καστανόχρους
- patata
- λευκό κρασί
- αυγό
- άλας
- perejil
- πετρέλαιο
- τριμμένη φρυγανιά
- αλεύρι
- ντομάτα
Μόλις έχουμε το συστατικά έτοιμα στην κουζίνα, καταλήγουμε στη δημιουργία αυτής της νόστιμης συνταγής.
Πρώτα βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό δύο μεσαίες πατάτες για να βράσει με το δέρμα, ενώ από την άλλη πλευρά κόβουμε τις σουπιές και τις περνάμε μέσα από τον τεμαχιστή έτσι ώστε όλα να είναι καλά ψιλοκομμένα.
Όταν πατάτες είναι ήδη μαλακά, θα τα ξεφλουδίσουμε και θα τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού με τις ψιλοκομμένες σουπιές.
Τώρα θα είναι πότε να προσθέσετε ένα αυγό και ψίχουλα, και συνεχίζουμε να αναμιγνύουμε τα πάντα, μέχρι να έχουμε μια καλή συνέπεια με την οποία μπορούμε να δουλέψουμε καλά με τα χέρια μας για να δημιουργήσουμε τα κεφτεδάκια, προσθέτοντας λίγο αλάτι, ένα κομμένο σκόρδο και λίγο μαϊντανό.
Σε ένα τηγάνι θα πρέπει βάλτε επίσης λάδι σε θερμότηταΕνώ φτιάχνετε μπάλες από το μείγμα σουπιάς με πατάτες και τις περνάτε μέσα από αλεύρι, έτσι ώστε όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα.
Επιπλέον, θα κόψετε αρκετές ντομάτες και θα τις συνθλίψετε με λίγο λάδι και αλάτι, και όταν τελειώσουν τα κεφτεδάκια, τα ανακατεύετε με την ντομάτα και ένα παφλασμό λευκού κρασιού, μέχρι να μειωθεί τα πάντα, αφήνοντας μια νόστιμη σάλτσα
Απομένει μόνο πιάτο και έτοιμο για γεύση, Σας εύχομαι καλή τύχη και σας αρέσει η συνταγή.