Σήμερα σας φέρνω αυτό το απλό συνταγή για παπιγιόν λαχανικών με κιμά και κρέμα γάλακτος. Μια εύκολη συνταγή, με ελαφριά γεύση και ότι θα έχετε έτοιμη σε λίγα λεπτά. Τα ζυμαρικά είναι ένα φαγητό που όλοι τους αρέσουν, ειδικά τα μικρά του σπιτιού. Αλλά είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη τα ζυμαρικά που επιλέγουμε και τον τρόπο μαγειρέματος, ώστε να αποφύγουμε την προσθήκη θερμίδων σε ένα ήδη θερμιδικό πιάτο.
Το κρέας που επέλεξα σε αυτήν την περίπτωση είναι η κιμά γαλοπούλα, πολύ ελαφρύτερη από το χοιρινό ή το βόειο κρέας. Ωστόσο, αν προτιμάτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά οποιουδήποτε είδους. Μπορείτε επίσης να μειώσετε το λίπος εάν αντί να χρησιμοποιήσετε κρέμα, χρησιμοποιείτε εξατμισμένο γάλα που είναι ελαφρύτερο. Όποια και αν είναι η επιλογή σας, η επιτυχία διασφαλίζεται με αυτό το απλό πιάτο. Ας το κάνουμε!
- 1 συσκευασία 500 gr παπιγιόν λαχανικών
- 400 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας
- 1 φλιτζάνι υγρή κρέμα για μαγείρεμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- πιπέρι
- perejil
- άλας
- παρθένο ελαιόλαδο
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό στη φωτιά, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο.
- Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για περίπου 10 ή 12 λεπτά ή ακολουθώντας τις συστάσεις του κατασκευαστή.
- Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίστε και κρυώστε για να κόψετε το μαγείρεμα, διατηρήστε το ενώ το νερό στραγγίζει καλά.
- Τώρα πρόκειται να προετοιμάσουμε το κρέας, πρώτα κόβουμε τα 2 σκελίδες σκόρδου πολύ καλά και τηγανίζουμε με ψιλόβροχο παρθένο ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε με το σκόρδο, ανακατεύουμε κατά καιρούς.
- Καρυκεύστε το κρέας και προσθέστε λίγο μαϊντανό.
- Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέστε την υγρή κρέμα και χαμηλώστε τη φωτιά, αφήστε το να μειωθεί για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά για να ανακατέψετε με τη σάλτσα.
- Για να τελειώσετε, προσθέστε τριμμένο τυρί για γεύση και θερμάνετε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.