Θέλετε μια απλή συνταγή για δείπνο ή ως απεριτίφ; Αυτά τα ζαχαροπλαστεία με αυγά ορτυκιού, εκτός από το ότι είναι νόστιμα, είναι επίσης πολύ διαυγή. Είναι μια από αυτές τις συνταγές με τις οποίες φαίνεστε υπέροχοι με ελάχιστη προσπάθεια, μας αρέσουν πολύ αυτές οι συνταγές, σωστά;
Τα συστατικά είναι θέμα γεύσης, έχω επιλέξει αυτόν τον συνδυασμό, αλλά σίγουρα μπορείτε να σκεφτείτε πολλά άλλα ... Ζαμπόν Serrano, μπλε τυρί, τόνος ... Το γεγονός είναι ότι οδηγείτε το σκάφος που τα βάλετε στο φούρνο και σαν να ήταν μια πίτσα, σε λίγο θα τους έχετε έτοιμους να απολαύσετε. Μαγειρεύουμε?
Ρολό ζαχαροπλαστικής με αυγό ορτυκιού
Συγγραφέας: Asu Chamorro
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 4 μανιτάρια
- 200 γραμμάρια μπέικον
- 1 κομμάτι πιπέρι
- 8 αυγά ορτυκιού
- 1 αυγό κοτόπουλου
- nata
- θυμάρι ή άλλο φρέσκο βότανο
- ελαιόλαδο
- άλας
Προετοιμασία
- Παίρνουμε τη σφολιάτα και την κόβουμε σε τετράγωνα. Τρυπάμε το κέντρο αφήνοντας άθικτο ολόκληρο το άκρο. Βάζουμε ένα κομμάτι περγαμηνού χαρτιού στο κέντρο κάθε τετραγώνου και βάζουμε λίγο βάρος στην κορυφή, ρεβίθια, φασόλια ... ώστε το κέντρο να μην σηκωθεί.
- Βουρτσίστε τις άκρες με το χτυπημένο αυγό, το κοτόπουλο και το ψήνετε. Θα το έχουμε 15 ′ στους 200ºC ή μέχρι να γίνει χρυσό καφέ.
- Κόψτε το πιπέρι, τα μανιτάρια και το μπέικον. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, σοτάρουμε κάθε συστατικό ξεχωριστά. Βάζουμε το αλάτι που χρειάζεται κάθε συστατικό.
- Αφαιρούμε τη σφολιάτα από το φούρνο, οι άκρες θα έχουν ανέβει αλλά όχι το κέντρο.
- Βάζουμε λίγο κρέμα στη βάση και τοποθετούμε τα υλικά στην κορυφή, όπως μας αρέσει περισσότερο. Σπάζουμε 2 αυγά ορτυκιού σε κάθε σφολιάτα.
- Επιστρέφουμε στο φούρνο, αυτή τη φορά θα είναι αρκετά 6 ή 7 λεπτά, αφού θέλουμε μόνο να μαγειρεύει το αυγό.
- Μόλις βγει από το φούρνο βάζουμε λίγο φρέσκο γρασίδι για να διακοσμήσουμε.