Ομελέτα ρυζιού

Έχετε δοκιμάσει την ομελέτα ρυζιού; Υπάρχουν πολλοί τύποι τορτίλας, πατάτες, λαχανικά, τόνος, ζαμπόν και τυρί και ούτω καθεξής

Αλλά σήμερα σας φέρνω ένα που είναι αρκετά περίεργο, μια πλούσια ομελέτα ρυζιού. Ναι, καθώς το διαβάζετε, Ομελέτα ρυζιού και σας διαβεβαιώνω ότι είναι υπέροχο.

Την πρώτη φορά που είδα αυτήν την ομελέτα ρυζιού, ήταν σε ένα βιβλίο συνταγών και αποφάσισα να το δοκιμάσω από περιέργεια, τώρα είναι ένας από τους τρόπους που μου αρέσει περισσότερο να τρώω ρύζι.

Εκτύπωση

Ομελέτα ρυζιού

Την πρώτη φορά που το είδα, ήταν σε ένα βιβλίο συνταγών και αποφάσισα να το δοκιμάσω από περιέργεια, τώρα είναι ένας από τους τρόπους που μου αρέσει περισσότερο να τρώω ρύζι. Τα συστατικά είναι λογικά και η κατάλληλη στιγμή για να φάτε καλά.

Συγγραφέας: Loreto

Κουζίνα: Ισπανικά

Τύπος συνταγής: Ρέις

Μερίδες: 3

Χρόνος προετοιμασίας:  30 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  5 μ.

Συνολικός χρόνος:  35 μ.

Συστατικά

• 200 γραμμάρια ρυζιού
• 4 αυγά
• πετρέλαιο
• αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

1. Η επεξεργασία είναι απλή, απλά πρέπει να μαγειρέψουμε το ρύζι, όπως κάνουμε πάντα. Σε βραστό νερό, αλάτι και μερικές σταγόνες λάδι, έτσι το φτιάχνω, μερικές φορές προσθέτω ένα γαρίφαλο σκόρδο. Όταν έχουμε το βρασμένο ρύζι, το στραγγίζουμε και το διατηρούμε.
2. Βάζουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι για να ζεσταθεί, ενώ χτυπάμε μερικά αυγά (φτιάχνω τις μεμονωμένες ομελέτες ρυζιού). Όταν έχουμε τα αυγά προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και λίγο πιπέρι στο ρύζι. Τα ανακατεύουμε όλα. Εάν έχουμε το καυτό τηγάνι, μπορούμε ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι έτσι ώστε να γίνει η ομελέτα.
3. Το αφήνουμε να καφέ και στις δύο πλευρές, γυρίζοντάς το όταν το αγγίζει και μπορούμε να το αφαιρέσουμε όταν βλέπουμε ότι είναι έτοιμο.

σημειώσεις

Λογικά, ο καθένας έχει ένα σημείο μαγειρέματος για τις τορτίγιες, είτε καλά, με το αυγό στο σημείο, κ.λπ. Μπορείτε να ακολουθήσετε τα ίδια κριτήρια για την ομελέτα ρυζιού. Μπορώ να σας εύχομαι καλή τύχη και να σχολιάσω ότι μπορείτε προσθέστε λίγο κρεμμύδι ή ακόμα και ένα άγγιγμα chorizo.

Για να απολαύσετε.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 220

3.3.3077

Και αν έχετε υπόλοιπο ρύζι, μην διστάσετε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κέικ ρυζιού, μια πολύ απλή συνταγή που είναι νόστιμη.

Ιαπωνική ομελέτα ρυζιού

Ο συνδυασμός αυτού που γνωρίζουμε ως ομελέτα και τηγανητό ρύζι, μας αφήνει ένα απλό, γρήγορο και εξαίσιο πιάτο. Σε περιοχές της Κορέας, καθώς και στην Ταϊβάν, είναι πολύ κοινό να το βρείτε. Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να το ορίσουμε ως ρύζι που παρασκευάζεται με κοτόπουλο ή λαχανικά και είναι τυλιγμένο σε ένα στρώμα γαλλικής ομελέτας. Δεν σας φαίνεται χυμώδης ιδέα;

Συστατικά για δύο άτομα

• 1 ποτήρι ρύζι
• 2 ποτήρια νερό
• 150 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου
• 4 αυγά
• Ένα κομμάτι κρεμμύδι
• Κόκκινο και πράσινο πιπέρι
• Σάλτσα ντομάτας
• Άλας

Προετοιμασία

Αρχικά μαγειρεύουμε το ρύζι με το νερό και λίγο αλάτι. Από την άλλη πλευρά, θα κόψουμε το στήθος κοτόπουλου πολύ καλά. Θα κάνουμε το ίδιο με τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Θα τοποθετήσουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με μια κουταλιά της σούπας λάδι και καφέ τα προηγούμενα υλικά. Όταν μαγειρεύεται το ρύζι, το προσθέτουμε στο τηγάνι. Θα αφήσουμε λίγα λεπτά ενώ ανακατεύουμε έτσι ώστε οι γεύσεις να αναμειγνύονται. Προσθέτουμε λίγη σάλτσα ντομάτας. Σε ένα άλλο τηγάνι, θα το κάνουμε τις γαλλικές ομελέτες. Θα είναι δύο από δύο αυγά το καθένα. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε το μείγμα ρυζιού και κλείστε πολύ προσεκτικά. Μπορείτε να γαρνίρετε στην κορυφή με ένα άλλο κομμάτι σάλτσα ντομάτας και έτοιμο για γεύση.

Ομελέτα ρυζιού και τυριού

Όταν υπάρχει υπόλοιπο ρύζι, το οποίο είναι σίγουρο ότι είναι κοινό, τίποτα σαν να το κρατάς για να μπορείς να φτιάξεις μια συνταγή τόσο νόστιμη όσο αυτή. Σε αυτήν την περίπτωση επιλέξαμε την ομελέτα ρυζιού και τυριού. Ένας ειδικός συνδυασμός που δεν μπορείτε να χάσετε.

Συστατικά

• Ένα πιάτο μαγειρεμένο ρύζι
• 3 μεσαία αυγά
• 3-4 φέτες τυρί μοτσαρέλα
• 4 κουταλιές τριμμένο τυρί
• Πετρέλαιο
• Άλας

Προετοιμασία

Πρώτα πρέπει να αναμίξετε το ρύζι με τα αυγά, μέχρι να ολοκληρωθεί πλήρως. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με μια κουταλιά της σούπας λάδι. Σε αυτό θα προσθέσουμε το μισό μείγμα και θα το αφήσουμε να μαγειρευτεί για μερικά λεπτά. Ενώ, Θα προσθέσουμε τις φέτες τυριού και επίσης το τριμμένο ή αυτό που έχετε επιλέξει για την περίσταση. Τώρα είναι η ώρα να καλύψετε όλο το τυρί με το άλλο μέρος του μείγματος. Όπως κάθε τορτίγια, πρέπει να το αναποδογυρίσουμε και θα το αφήσουμε για δύο ή τρία ακόμη λεπτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι;

Για να δημιουργήσετε αυτούς τους τύπους συνταγών όπου η ομελέτα ρυζιού είναι η κύρια ιδέα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε τύπο αυτού του προϊόντος. Δηλαδή, άσπρο ρύζι και καστανό ρύζι, μακρύς κόκκος και ακόμη και αρωματικοί. Όλα αυτά θα είναι τέλεια ενσωματωμένα όταν φτιάχνουν πιάτα σαν αυτό. Φυσικά, στην περίπτωση του καφέ ρύζι μπορούμε να έχουμε ένα πολύ πιο υγιεινό πιάτο, με περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες. Επιπλέον, τα αυγά θα προσθέσουν τις πρωτεΐνες και σαν να μην ήταν αρκετό, μπορούμε πάντα να προσθέσουμε μερικά λαχανικά.

Πώς να φτιάξετε ομελέτα ψημένου ρυζιού

Εάν πρέπει να ετοιμάσετε ένα ελαφρώς διαφορετικό πιάτο, τότε επιλέξτε αυτήν την ομελέτα ψημένου ρυζιού. Ναι, γιατί μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε το φούρνο για να φτιάξουμε απλό και κλασικό πιάτο σαν αυτό. Γράψτε πώς!

Συστατικά για άτομα 4

• 400 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού
• 200 γρ. Κρεμμύδι
• 200 γρ. Πιπεριές
• 300 γρ. Ντομάτες
• 4 αυγά
• 100 γρ τυριού
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• Αλάτι και ρίγανη

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις πιπεριές ή τις ντομάτες για λίγο τόνο ή άλλο συστατικό που σας αρέσει περισσότερο. Ωστόσο, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170º. Κόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Τους βάζουμε σε ένα τηγάνι με πολύ λίγο λάδι. Τα αφήνουμε για λίγα λεπτά και τα αφαιρούμε για να τα ανακατέψουμε με το ρύζι που θα είναι ήδη μαγειρεμένο. Σε αυτό το μείγμα προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, μπαχαρικά όπως ρίγανη και χτυπημένα αυγά. Όταν όλα είναι καλά αναμεμειγμένα, θα πρέπει να το κάνουμε ρίχνουμε σε ένα ταψί, προηγουμένως λαδωμένο με λίγο λάδι. Θα το αφήσουμε να ψηθεί για περίπου 25 λεπτά. Αλλά προσέξτε, κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, οπότε θα πρέπει να ελέγξετε ότι το πάνω μέρος είναι σταθερό για να γνωρίζετε ότι έχει γίνει. Μόλις το αφαιρέσουμε από την τιμή, τοποθετούμε το τυρί. Το καλύτερο πράγμα σε αυτήν την περίπτωση είναι ότι είναι φέτες, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί. Μόνο με τη θερμότητα που εκπέμπεται από τορτίγια ρυζιού θα λιώσει το τυρί. Όταν είναι λίγο ζεστό, μπορούμε ήδη να διογκώσουμε το δόντι.

Όπως μπορείτε να δείτε, η ομελέτα ρυζιού είναι ένα πολύ πλήρες πιάτο. Από τη μία πλευρά, είναι το πιο εύκολο πράγμα που πρέπει να κάνετε. Κάτι που θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά στο σπίτι. Από την άλλη πλευρά, είναι βασικό να είναι σε θέση επωφεληθείτε από το φαγητό σαν το ρύζι που έχουμε αφήσει. Εκμεταλλεύομαι!.