Εάν υπάρχει ένα συστατικό που δίνει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση σε οποιοδήποτε είδος κρέατος, είναι αναμφίβολα το κόκκινο κρασί. Αυτό το ομελέτα με κοτόπουλο με μανιτάρια έχει μια πινελιά κρασιού που του δίνει μια ξεχωριστή πινελιά και ταυτόχρονα ένα έντονη γεύση και πολύ νόστιμο στο πιάτο.
Αν θέλετε να μάθετε πώς ετοιμάσαμε αυτό το νόστιμο πιάτο και να γνωρίσετε τα συστατικά ένα προς ένα, μείνετε και διαβάστε το παρακάτω άρθρο.
Ομελέτα με κοτόπουλο με μανιτάρια
Αυτό το κοτόπουλο ανακατώνει με μανιτάρια με σάλτσα κόκκινου κρασιού και τηγανητό κρεμμύδι θα κάνει όλους να θέλουν να συμμετάσχουν στο γεύμα. Το ετοιμάζετε σήμερα;
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου
- 125 γραμμάρια κρεμμυδιού
- 125 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- 125 γραμμάρια ανάμεικτων μανιταριών
- 2 βιολογικά σκελίδες μαύρου σκόρδου
- 100 ml κόκκινου κρασιού
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Παίρνουμε ένα τηγάνι στο οποίο προσθέτουμε ένα καλό τζετ εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στο οποίο θα τηγανίσουμε το κρεμμύδι σε φύλλα.
- Όταν το κρεμμύδι είναι ζουμερό και στο σημείο του, προσθέστε το λωρίδες στήθους κοτόπουλου, και σε μέτρια φωτιά, περιμένουμε να ροδίσει.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε το μανιτάρια και μανιτάριακαι το αφήνουμε να γίνει μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά. Αναδεύουμε καλά με τη βοήθεια μιας ξύλινης σπάτουλας και προσθέστε το βιολογικό μαύρο σκόρδο και κρασί, με τη θερμότητα πολύ υψηλή, ώστε το αλκοόλ να εξατμίζεται.
- Αναδεύουμε καλά, έτσι ώστε όλα φλερτάρουν οι γεύσεις και αφήστε το αμέσως μόλις η σάλτσα αρχίσει να πυκνώνει.
- Πιάτο παρασκευασμένο για δύο άτομα, με πολύ βασικά και φθηνά συστατικά.
σημειώσεις
Μπορείτε να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο με μερικές "φτωχές πατάτες".
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 350