Ελβετική ομελέτα chard και τυριού, ένα απλό και γρήγορο πιάτο, ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο. Ένα πιάτο με λαχανικά και η προσθήκη του τυριού του δίνει μια άλλη πιο ευχάριστη γεύση.
Πόσο κοστίζει η κατανάλωση λαχανικών, πρέπει να καταλάβετε πώς να τα εισαγάγετε, αν και νομίζω ότι είναι ευκολότερο να δίνετε λαχανικά στα μικρά παρά στα μεγάλα, τα μεγάλα δεν ξεγελιούνται τόσο εύκολα. Αυτό το πιάτο του η ομελέτα chard με τυρί είναι ιδανική, με αυτόν τον τρόπο θα είναι ευκολότερο να φάτε αυτήν την ομελέτα chard.
Με το chard μπορούμε να φτιάξουμε πολλές διαφορετικές συνταγές, είναι επίσης ιδανικές για να βάλουμε στιφάδο και στιφάδο.
Ελβετική ομελέτα chard και τυριού
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: tortillas
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 μάτσο ελβετικό σέλαδο
- 4 αυγά
- 50 γρ. τυρί τριμμένο
- 1 τζετ λαδιού
- Άλας
Προετοιμασία
- Θα καθαρίσουμε πρώτα το σπαρτάκι. Πλένουμε τα φύλλα αφαιρώντας τα σκέλη, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια θα μαγειρέψουμε το chard για λίγα λεπτά, μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό, μόνο για να είναι πιο τρυφερά και να είναι καλύτερα στην ομελέτα.
- Βάζουμε τα 4 αυγά σε ένα μπολ, χτυπάμε. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, το τσάχαρ και λίγο αλάτι αν θέλουμε, ανάλογα με το τυρί δεν θα χρειαστεί αλάτι. Τα χτυπάμε όλα καλά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ασπράδι αυγού, ώστε να μείνει μια καλή ομελέτα χωρίς τόσους κρόκους.
- Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με μερικές σταγόνες λάδι, όταν είναι ζεστά προσθέτουμε όλο το μείγμα της τορτίγιας. Το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να δούμε ότι αρχίζει να πήζει και να πήζει όλο γύρω του, γυρίζουμε, το αφήνουμε να τελειώσει το μαγείρεμα στο σημείο που αρέσει σε όλους.
- Βγάζουμε την τορτίγια, την βάζουμε σε πιατέλα ή πιατέλα και σερβίρουμε αμέσως. Το ζεστό είναι πολύ καλό αφού το τυρί έχει λιώσει και είναι πολύ καλό.
Καλησπέρα, κάνω την ευκαιρία να ευχαριστήσω για το βιβλίο συνταγών σας πάντα τόσο ποικίλο και νόστιμο, ακολουθώ τις συνταγές σας κάθε μέρα, ευχαριστώ