Νόστιμη σάλτσα chimichurri

Ζω Αργεντίνη! (και τα ψητά, τα empanadas και τις σάλτσες). Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας τι είναι η αγαπημένη μου σάλτσα στον κόσμο: το νόστιμη σάλτσα chimichurri. Η μεγαλοπρέπεια του κρέατος της Αργεντινής και των ψητών κρεόλ είναι γνωστή, αλλά δεν μπορούμε να αρνηθούμε ότι πίσω από ένα υπέροχο κρέας ... είναι απαραίτητη μια σάλτσα στο ύψος της. Πρόκειται για ένα φεστιβάλ καρυκευμάτων και αποχρώσεων ιδανικό για ντύσιμο σχεδόν κάθε τύπου πιάτου, ακόμη και σάντουιτς (ορκίζομαι το καλύτερο που είχα ποτέ).

Δεν είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε μια ψησταριά στο σπίτι για να απολαύσετε αυτήν την λιχουδιά. Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε ψητό κρέας, ψάρι, θαλασσινά ή λαχανικά, προσπαθήστε να συνοδεύσετε τα πιάτα με αυτό chimichurri express. ΚΑΙ ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΕΤΕ

Εκτύπωση

Νόστιμη σάλτσα chimichurri

Δεν υπάρχει Αργεντινή asado που αξίζει το αλάτι ή την επιτυχή μπάρμπεκιου χωρίς αυτήν την υπέροχη σάλτσα chimichurri express. Με αυτήν τη συνταγή θα έχετε ένα τέλειο ντύσιμο για τα κρέατα και τα λαχανικά σας σε λιγότερο από 5 λεπτά.

Συγγραφέας: Χάνα Μίτσελ

Κουζίνα: Tradicional

Τύπος συνταγής: Σάλτσες

Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας:  3 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  1 μ.

Συνολικός χρόνος:  4 μ.

Συστατικά

• 1 μεγάλο μάτσο μαϊντανό (για να πάρετε ένα φλιτζάνι και μισό ψιλοκομμένο φύλλο).
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 6 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές άσπρο ξίδι
• 5 φύλλα βασιλικού
• 1 Χιλή
• Αλατοπίπερο και γεύση

Προετοιμασία

1. Κόβουμε τα φύλλα του τσαμπιού μαϊντανό μέχρι να πάρουμε το μισό φλιτζάνι.
2. Συνθλίβουμε τα 4 σκελίδες σκόρδου.
3. Κόβουμε το τσίλι μέχρι να φτάσει στην ποσότητα ενός κουταλιού καφέ.
4. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά της λίστας σε ένα μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα, χωρίς να αφήσουμε το μείγμα να τρέξει πολύ.
5. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 45

3.3.3070