αγαπώ το απλές συνταγές σαν αυτό, φτιαγμένο με απλά υλικά και λίγα εργαλεία. Κάποιος μπορεί να απολαύσει την ανάμειξή του στην κουζίνα, αλλά υπάρχουν μέρες όταν η τοποθέτηση ενός νόστιμου και υγιεινού πιάτου στο τραπέζι με ελάχιστη προσπάθεια είναι προτεραιότητα.
αυτό ανακατέψτε το κοτόπουλο, το μπρόκολο και τις ημερομηνίες Είναι μια γρήγορη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ένα ελαφρύ πιάτο με πολύ ενδιαφέρουσα αντίθεση γεύσεων χάρη στο πικάντικο κοτόπουλο και τη γλυκύτητα των ημερομηνιών. Ημερομηνίες που μπορείτε να αντικαταστήσετε με σταφίδες ή ακόμα και σύκα, αν έχετε περισσότερα στο χέρι.
Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε μόνο ένα τηγάνι και φυσικά τα συστατικά. Προσωπικά, μας αρέσει καθαρίστε το μπρόκολο τρία λεπτά πριν το σοτάρετε, αλλά μπορείτε να επιλέξετε να μην το κάνετε ή να παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος. Θα εξαρτηθεί από την υφή που θέλετε να επιτύχετε Να ξεκινήσουμε?
Η συνταγή για κοτόπουλο, μπρόκολο και τηγανιτές πατάτες
- 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Breast στήθος κοτόπουλου σε tacos
- Άλας
- Πιπέρι
- 1-2 πιπέρι καγιέν
- ½ κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 κρεμμύδι, κιμά
- 1 μικρό μπρόκολο (προηγουμένως αρωματισμένο)
- 1 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 6 ημερομηνίες
- Καρυκεύουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο και τα τσίλι μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές.
- Μόλις τελειώσουμε, αφαιρούμε τα τσίλι και προσθέστε τα φρέσκα κρεμμύδια, πιπεριά και μπρόκολο. Σοτάρετε ολόκληρο για μερικά λεπτά σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία.
- Τότε προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και τις ημερομηνίες και μαγειρεύουμε ενώ ανακατεύουμε για ένα ακόμη λεπτό.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο, το μπρόκολο και τις ημερομηνίες ανακατεύουμε τα τηγανητά.