Οι τηγανητές πατάτες είναι μια πλευρά που λίγοι μπορούν να αντισταθούν. όλα μια έλξη ειδικά για τα μικρά. Αλλά υπάρχουν και άλλες πιο υγιεινές γαρνιτούρες με τις οποίες συνοδεύουν ένα εντρεκότ, ένα κόντρα φιλέτο ή μια χοιρινή μπριζόλα. Μιλάμε για ένα γαρνιτούρα λαχανικώνφυσικά.
Ο ιδανικός τρόπος για να δημιουργήσετε μια καλή γαρνιτούρα λαχανικών είναι να επωφεληθείτε προϊόντα εποχής, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Σε αυτήν την περίπτωση αποφασίσαμε να εκμεταλλευτούμε τα προϊόντα που διατίθενται σε όλους: κρεμμύδι, πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, καρότα και μπρόκολο για να του δώσουμε μια τραγανή πινελιά. Δεν θα σας πάρει περισσότερο από 20 λεπτά για να προετοιμάσετε αυτό το γαρνιτούρα. ο χρόνος δεν είναι δικαιολογία.
Μπριζόλες γαρνιρισμένες με λαχανικά
Οι γαρνιτούρες λαχανικών είναι μια πολύ υγιεινή επιλογή για την ολοκλήρωση των πιάτων με κρέας ή ψάρι.
Συγγραφέας: Μαρία
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 cebolla
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- Καρότα 2
- Μερικά λουλούδια μπρόκολου
- Ελαιόλαδο
- Άλας
- Πιπέρι
- Φρέσκο δεντρολίβανο
- Βαλσάμικο ξύδι
Προετοιμασία
- Πλένουμε τα λαχανικά και κόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα καρότα σε λωρίδες από ζουλιέν. Από το μπρόκολο εκμεταλλευόμαστε τα λουλούδια.
- Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε τα λαχανικά με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Για να τελειώσετε, προσθέστε το δεντρολίβανο, λίγο μαύρο πιπέρι και μερικά σταγόνες βαλσάμικο ξύδι. Αναδεύουμε και σερβίρουμε.