Μπούτια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου, μια απλή, ζουμερή και υγιεινή συνταγή για κατανάλωση κοτόπουλου.
Η προετοιμασία του κοτόπουλου στο φούρνο είναι απλή και συν τοις άλλοις δεν λερώνουμε την κουζίνα, όλα μαζί ετοιμάζονται στο ίδιο ταψί και το έχουμε έτοιμο αμέσως. Ψήνεται πολύ καλό και γρήγορο στο φούρνο, όλα ψήνονται στους δικούς τους χυμούς και δεν θέλει πολύ λάδι.
Μπορούμε να ετοιμάσουμε αυτή τη συνταγή με κοτόπουλο, κουνέλι, αρνί...
Μπούτια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 muslos de pollo
- 2-3 πατάτες
- 2 cebollas
- 200 ml. λευκό κρασί
- θυμάρι, δεντρολίβανο
- Ελαιόλαδο
- Πιπέρι
- Άλας
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσετε τα μπούτια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου, πρώτα ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες περίπου 1 cm.
- Ανάβουμε το φούρνο στους 200 ºC με προθέρμανση πάνω κάτω.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες.
- Παίρνουμε ένα ταψί κατάλληλο για το φούρνο, βάζουμε ως βάση τις πατάτες και τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
- Πάνω στις πατάτες και τα κρεμμύδια βάζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου καθαρά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο θυμάρι ή δεντρολίβανο κατά βούληση.
- Περιχύνουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο, το ποτήρι λευκό κρασί και λίγο νερό.
- Βάζουμε την πηγή με το κοτόπουλο στο φούρνο, το αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά περίπου, πρέπει να ροδίσει λίγο.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο και το ξαναγυρίζουμε στο φούρνο αφήνοντας το μέχρι να ετοιμαστούν το κοτόπουλο και οι πατάτες. Το κοτόπουλο πρέπει να ροδίσει, θα το έχουμε περίπου 30 λεπτά ακόμα.
- Μπορούμε να γυρίσουμε ξανά το κοτόπουλο αν χρειαστεί. Αν στεγνώσει πολύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή λίγο λευκό κρασί.
- Και θα είναι έτοιμο.