Κρέας λαζάνια Μπολονέζ

Γειά σου! Σήμερα σας φέρνω μια νόστιμη συνταγή που είναι λίγο παραδοσιακή. Είναι για το κρέας λαζάνια Μπολονέζ. Αυτή η συνταγή είναι πολύ χαρακτηριστική της ιταλικής γαστρονομίας, ωστόσο, έχει επίσης γίνει μια πολύ παραδοσιακή συνταγή της ισπανικής κουζίνας.

Το κρέας Lasagna Bolognese είναι συνήθως ένα πιάτο κάτι επίπονοΑλλά πρέπει απλώς να σκεφτείτε ότι αφήνοντας το κρέας έτοιμο είναι απλά το μαγείρεμα των ζυμαρικών, λίγο στο φούρνο και αυτό είναι έτοιμο για φαγητό. Επιπλέον, για τα πιάτα, υπάρχουν ήδη μερικά στην αγορά προ-μαγειρεμένα, τα οποία μπορείτε να βάλετε στον φούρνο ωμά.

Κάτω σε αφήνω συστατικά και παρασκευή αυτής της νόστιμης συνταγής.

Συστατικά

• 500 γραμμάρια κιμά.
• Πιάτα λαζάνια.
• 1 λίπος κρεμμύδι.
• 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά.
• 2 μεσαίες ντομάτες.
• 3 σκελίδες σκόρδο
• Λευκό κρασί.
• Νερό.
• Ελαιόλαδο
• Άλας
• Ρίγανη.
• Θυμάρι
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• Μπεσαμέλ.
• Τυρί τριμμένο.

Προετοιμασία

Όπως σας έχω πει προηγουμένως, στην αγορά υπάρχουν ήδη προμαγειρεμένα πιάτα ότι απλά βάζοντάς τα στην πλάκα του φούρνου και συμπληρώνοντας τα στρώματα, έχετε ήδη μια συνταγή για κρέας λαζάνια Μπολονέζ σε μια πρέζα. Προφανώς, με το χρόνο μαγειρέματος στο φούρνο.

Εάν δεν θέλετε αυτά τα πιάτα, μπορείτε να τα αγοράσετε κανονικά και τα βράζουμε σε νερό με λίγο αλάτι και λάδι ώστε να μην κολλήσει. Τότε θα τους αφήσετε να στραγγίσουν και να κρυώσουν.

Για κρέας: Πρώτα θα κόψουμε όλα τα συστατικά πολύ καλά, έτσι ώστε τα κομμάτια να μην είναι αισθητά. Σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα, θα βάλουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και θα ξεκινήσουμε το σκόρδο και τα γαρίφαλα κρεμμυδιών. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε την πράσινη πιπεριά και θα αφήσουμε τα πάντα να αναμιχθούν καλά. Όταν το πιπέρι προσθέσει τις ντομάτες και αφήστε το να ψηθεί για περίπου 5 λεπτά, έτσι ώστε η ντομάτα να χάσει όλο το νερό.

Τότε θα προσθέσουμε το κιμά και θα ανακατεύουμε καλά ώστε όλα τα συστατικά να αναμειχθούν. Όταν βλέπουμε ότι το κρέας έχει αλλάξει λίγο χρώμα, προσθέστε λίγο κρασί και αφήστε το να μειωθεί λίγο μέχρι να φύγει το αλκοόλ. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και θυμάρι. Όλα αυτά, θα το αφήσουμε να μαγειρευτεί για περίπου 20-25 λεπτά έτσι ώστε το κρέας να γίνει και να μειώσει όλο το νερό.

Τώρα θα τακτοποιήσουμε το κρέας μεταξύ πλάκα και πλάκα για αυτήν την νόστιμη συνταγή κρέατος Lasagna Bolognese. Πρώτον, μου αρέσει να ρίχνω ένα καλό ψιλοκομμένο τηγανητό ντομάτα στο κάτω μέρος του τηγανιού, αλλά είναι προαιρετικό, γι 'αυτό δεν το έχω βάλει στα συστατικά. Στη συνέχεια θα τοποθετήσουμε μια σειρά από πιάτα λαζάνια και πάνω του ένα παχύρρευστο στρώμα κρέατος. Και ούτω καθεξής έως ότου συναρμολογηθούν πολλά στρώματα, πάντα καταλήγοντας σε μια πλάκα λαζάνια.

Τέλος, θα κολυμπήσουμε ολόκληρο λαζάνια σάλτσα bechamel (Μπορείτε να το βρείτε στον σύνδεσμο μιας άλλης συνταγής με μπεσαμέλ) και θα προσθέσουμε τριμμένο τυρί. Θα το βάλουμε στο φούρνο στους 180ºC για περίπου 20-25 λεπτά και .. αυτό είναι !. Ελπίζω να σας αρέσει.

Περισσότερες πληροφορίες - Λαζάνια λαχανικών

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή