Η προετοιμασία μερικών μπισκότων γίνεται ένα εξαιρετικό σχέδιο όταν, όπως σήμερα, ο μήνας Αύγουστος μας δίνει μια βροχερή μέρα στην οποία η θερμοκρασία δεν φτάνει τους 20 βαθμούς. Και είστε μπισκότα ρουστίκ λεμόνιΣυγκεκριμένα, φαίνονται μια καλή εναλλακτική λύση για την απλότητά τους.
Τα ρουστίκ μπισκότα λεμονιού που προτείνουμε σήμερα είναι μπισκότα με α παραδοσιακή λίστα συστατικών. Αυγό, βούτυρο, αλεύρι σίτου, λευκή ζάχαρη ... ακούγονται οικεία, σωστά; Εάν τα έχετε ήδη στο σπίτι, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα αναμίξετε για να αποκτήσετε μια ζύμη που πρέπει στη συνέχεια να ψήσετε σε μερίδες.
Μην νομίζετε ότι είναι ένας τρόπος ομιλίας. Λίγα πράγματα που θα πρέπει να κάνετε για να βγάλετε αυτά τα μπισκότα από το φούρνο σε λίγο περισσότερο από μισή ώρα. Μπισκότα με α λεπτό άρωμα λεμονιού ιδανικό για επάλειψη στον καφέ. Σχεδόν σε όλους θα αρέσουν. Τολμάς να τα κάνεις; Αν σας άρεσαν αυτά τα cookies δοκιμάστε κουλουράκι με λεμόνι θυμάρι, Νόστιμο!
Η συνταγή
- 2½ φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 3 αυγά
- 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 90 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
- 2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού
- Ανακατεύουμε και κοσκινίζουμε το αλεύρι και χημική μαγιά.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC και στρώνουμε το ταψί με λαδόχαρτο.
- Σε μπόλ νικήσαμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι το λευκό.
- τότε προσθέτουμε το βούτυρο και την ουσία της βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί.
- Τότε σταδιακά ενσωματώνουμε το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού με τη βοήθεια μιας σπάτουλας μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Με τη βοήθεια δύο κουταλιών, παίρνουμε μερίδες ζύμης και τοποθετώντας τα στο ταψί, χωρίζοντάς τα το ένα από το άλλο. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να βάψετε τις κορυφές των μπισκότων με λίγο χτυπημένο αυγό αν θέλετε.
- Bήνουμε στους 180 ° C για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια, αφαιρούμε τα ρουστίκ μπισκότα λεμονιού από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα.