Δεν είναι η πρώτη φορά που δημοσιεύω στις Συνταγές μαγειρικής α συνταγή μπισκότωνΣτρογγυλά μπισκότα που περιέχουν συχνά κομμάτια σοκολάτας. Πρόσφατα ετοιμάσαμε μερικά γεμιστό με τη Nutella, θυμάσαι? Σήμερα ετοιμάζουμε μια απλούστερη έκδοση με τσιπ σοκολάτας γάλακτος.
Το καλό με αυτά τα cookies είναι ότι είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Η ζύμη είναι συμπαγής και χειρίζεται με τα χέρια. δεν απαιτούνται κόπτες ή όπλα. Επιπλέον, άλλα συστατικά μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στη ζύμη. τα καρύδια είναι κοινά. Τολμάτε να τα δοκιμάσετε;
- 115 γρ. βούτυρο
- 160 γρ. λευκή ζάχαρη
- 30 γρ. λεπτή καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό L
- ½ εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού
- 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού καλαμπόκι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 φλιτζάνια τσιπ σοκολάτας γάλακτος
- Νικήσαμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου ληφθεί ένα κρεμώδες μείγμα.
- Ενσωματώνουμε το αυγό και η βανίλια και το κτύπημα για να ενσωματωθούν.
- τότε προσθέτουμε το αλεύρι, άμυλο αραβοσίτου, όξινο ανθρακικό άλας και αλάτι και ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Τέλος, ενσωματώνουμε τις μάρκες σοκολάτας.
- Παίρνουμε μερίδες ζύμης με ένα κουταλάκι του γλυκού ή με τα χέρια σας και τα τοποθετούμε σε ένα δίσκο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί με μια ορισμένη απόσταση μεταξύ τους.
- Τότε τα ισιώνουμε ελαφρώς και ψήνουμε 10-12 λεπτά, ανάλογα με το αν θέλουμε περισσότερο ή λιγότερο χρυσό.
- Αφαιρούμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί 10 λεπτά πριν μεταφέρετέ τα σε ένα ράφι έτσι ώστε να τελειώσουν.