Αυτή η συνταγή έχει δημιουργηθεί για όλους εκείνους που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη, είναι μια θρεπτική γλυκιά θεραπεία που αποτελείται από επιτρεπόμενα τρόφιμα, ώστε να μπορούν να την ενσωματώσουν στην καθημερινή διατροφή χωρίς ταλαιπωρία και να την καταναλώσουν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Συστατικά:
200 γραμμάρια κάλυψης σοκολάτας (κατάλληλο για σέλιους)
100 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα
100 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια
50 γραμμάρια ολόκληρων καρπών με κουκουνάρια
50 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων (ανανά) ψιλοκομμένα
50 γραμμάρια σουσάμι
50 γραμμάρια διογκωμένου ρυζιού
3 κουταλιές αλεύρι χωρίς γλουτένη
100 γραμμάρια μέλι
100 g μαρμελάδας χωρίς γλουτένη
Προετοιμασία:
Πρώτα λιώστε τη σοκολάτα σε διπλό λέβητα ή στο φούρνο μικροκυμάτων και σε ένα μπολ τοποθετήστε όλα τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε τα. Στη συνέχεια ανακατέψτε το μέλι, τη μαρμελάδα χωρίς γλουτένη και το ένα τέταρτο της λιωμένης σοκολάτας. Καλύψτε ένα ορθογώνιο ταψί με περγαμηνή και μοιράστε το παρασκεύασμα ομοιόμορφα.
Καλύψτε το με την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα και πάρτε την πλάκα για να μαγειρέψετε σε μέτριο φούρνο (προηγουμένως προθερμασμένο) για 15 έως 20 λεπτά. Όταν αφαιρέσετε το μαγειρεμένο παρασκεύασμα, αφήστε το να κρυώσει καλά και στη συνέχεια μπορείτε να το κόψετε στο σχήμα των κλασικών ράβδων δημητριακών.
Τα μπαρ είναι πολύ δελεαστικά ... σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε τις συνταγές σας ...