μους γιαουρτιού, Απλό, γρήγορο και ελαφρύ επιδόρπιο, έχει λίγη ζάχαρη που μπορεί να αλλάξει για γλυκαντικό, μπορεί επίσης να συνοδευτεί με τα φρούτα που σας αρέσουν, όπως μούρα, βατόμουρα, βατόμουρα... συνόδευε τη μους με τα φρούτα η αντίθεση είναι πολύ πλούσια. Μπορείτε επίσης να βάλετε από πάνω μια στρώση μαρμελάδα, σοκολάτα, μπισκότα... Ένα απλό γλυκό με το οποίο μπορείτε να κάνετε πολλές παραλλαγές.
Υπέροχο επιδόρπιο, καθόλου αφράτο, πολύ αφράτο λόγω των ασπράδιων που το κάνουν πολύ ελαφρύ, αυτά τα ασπράδια μπορεί να είναι αυτά που ήδη πωλούνται σε βάζα. Ιδανικό επιδόρπιο για να τρώνε τα παιδιά φρούτα και γιαούρτι, ηλικιωμένοι.
Μους γιαουρτιού
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 κρεμώδη γιαούρτια μπορούν να γλυκαθούν
- 2 ασπράδια αυγών
- 250 ml. κρέμα γάλακτος
- 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια...
- Ποικιλία φρούτων, μαρμελάδα...
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσουμε τη μους γιαουρτιού, τοποθετούμε πρώτα την κρέμα, η οποία πρέπει να είναι πολύ κρύα για να σφίξει καλύτερα, η κρέμα πρέπει να είναι μισοχτυπημένη. Σε ένα άλλο μπολ θα βάλουμε τα ασπράδια και τα ακουμπάμε μέχρι να χιονίσουν, τα διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.
- Από την άλλη βάζουμε τα γιαούρτια, αν είναι χωρίς ζάχαρη θα προσθέσουμε τις κουταλιές ζάχαρη. Το ανακατεύουμε καλά.
- Στο μπολ γιαουρτιού θα προσθέσουμε πρώτα την κρέμα γάλακτος, προσεκτικά και απαλά ανακατεύουμε. Ακολουθούμε ανακατεύουμε τα ασπράδια και κάνουμε το ίδιο, πολύ προσεκτικά τα ανακατεύουμε για να μην πάνε κάτω.
- Με αυτό το μείγμα θα γεμίσουμε μερικές κούπες και θα τις βάλουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες, ή όλο το βράδυ.
- Την ώρα του σερβιρίσματος θα διακοσμήσουμε τα ποτήρια με ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα ή με τα φρούτα που σας αρέσουν περισσότερο.