Θα ετοιμάσουμε ένα πολύ απλό και πολύ πλήρες πιάτο, μοσχάρι με πιπεριέςΤο Παρασκευάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα και είναι πολύ δημοφιλές, το μείγμα πιπεριών με μοσχάρι είναι πολύ καλό.
Είναι η τέλεια συνταγή για όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο χωρίς να σταματήσουμε να τρώμε καλά. Είναι επίσης ένα υγιεινό πιάτο και ακόμη και για δίαιτα, έχει λίγα λιπαρά και αρκετά λαχανικά με πολλή γεύση.
Αυτό το πιάτο μοσχάρι με πιπεριές Είναι μια αναφορά στο στυλ του κινέζικου φαγητού και που πάντα θριαμβεύει στο σπίτι.
Αυτό που μου αρέσει σε αυτό το πιάτο είναι η υφή των τραγανών λαχανικών, απλά πρέπει να τα σοτάρετε και είναι έτοιμα. Συνοδευόμενοι από ένα καλό μοσχαρίσιο φιλέτο και μερικούς σπόρους για να του δώσουμε αυτή την ανατολίτικη πινελιά, θα έχουμε ένα υπέροχο πιάτο που μπορούμε να ετοιμάσουμε για οποιοδήποτε γεύμα, για ένα ανεπίσημο δείπνο….
Βόειο κρέας με πιπεριές
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 μοσχαρίσια φιλέτα
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 pimiento rojo
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 cebolla
- 1 πράσο
- 2-3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
- 4 κουταλιές της σούπας σόγια
- Σουσάμι
- Λάδι, αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε το μοσχαράκι με πιπεριές, θα ξεκινήσουμε πλένοντας τα λαχανικά, κόβοντάς τα σε λεπτές λωρίδες.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με ένα ψιλόβροχο λάδι, το πράγμα είναι να το κάνουμε σε γουόκ, αλλά αν δεν έχουμε το τηγάνι, προσθέτουμε τα λαχανικά, τα σοτάρουμε σε μέτρια δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Όταν βλέπουμε ότι τα λαχανικά είναι σωταρισμένα, προσθέτουμε μερικές κουταλιές σάλτσα ντομάτας.
- Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες.
- Το προσθέτουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά και σοτάρουμε τα πάντα.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μερικές κουταλιές σουσάμι. Όταν το κρέας είναι έτοιμο σβήνουμε και σερβίρουμε αμέσως.