Σήμερα ετοιμάζουμε ένα απλό πιάτο μοσχαρίσιο με λαχανικά. Ένα κατάλληλο πιάτο για όλη την οικογένεια που δεν θα χρειαστεί πολύ χρόνο και που δεν θα απαιτήσει εμάς ή ειδικές δεξιότητες στην κουζίνα. Ένα πολύ πλήρες μοναδικό πιάτο για όταν δεν έχουμε χρόνο και επιθυμία να μαγειρέψουμε.
Χρειαζόμαστε λίγα συστατικά για να προετοιμάσουμε αυτήν τη συνταγή: μοσχαρίσιο κιμά ποιότητας, λαχανικά της γεύσης μας και μερικά πράσινα βλαστάρια. Έχω χρησιμοποιήσει μαρούλι αρνιού, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε μαρούλι, ρόκα ή ακόμα και σπανάκι, γιατί όχι! 15 λεπτά και θα το έχετε έτοιμο για σερβίρισμα.
- 3 χούφτες μαρουλιού αρνιού
- 300 γρ. κιμάς
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κιμά
- ½ κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- Άλας
- Πιπέρι
- Ένα κλαδάκι δεντρολίβανου
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας
- Ελαιόλαδο
- Τοποθετούμε καλύπτει το φόντο από 3 πιάτα τα κανόνια και την εποχή με μια πρέζα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αλάτι.
- Βάζουμε 2-3 κουταλιές λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το πιπέρι μέχρι το πρώτο να αλλάξει χρώμα.
- Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε το κρέας καρυκευμένο, ένα κλαδάκι δεντρολίβανου. συμπυκνώστε την ντομάτα και σοτάρετε μέχρι να γίνει.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και διανέμουμε το κρέας στις πλάκες. Σερβίρουμε αμέσως.