Συστατικά
3 μεσαίες πατάτες
2 βραστά αυγά
8 μαύρες ελιές
15 φρέσκα φύλλα βασιλικού
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι μαγιονέζας
Προετοιμασία
Πλύνετε την πατάτα και αφήστε τη να βράσει, αφού μαλακώσει αυτό εξαρτάται από το μέγεθος της πατάτας, αφήστε την να κρυώσει, σε θερμοκρασία δωματίου και διατηρήστε τη νύκτα στο ψυγείο.
Κόψτε το μαϊντανό και τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε την πατάτα και κόψτε το σε μικρά τετράγωνα, τις ελιές σε μικρούς τροχούς και το βασιλικό.
Σε ένα μπολ, βάζουμε το μαϊντανό, τη μαγιονέζα, το αλάτι και το λάδι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και πασπαλίζουμε πάνω από τις πατάτες, ανακατεύουμε τα πάντα και σερβίρουμε.
Σας ευχαριστώ, ήλπιζε ότι είναι όλοι νόστιμοι, είμαι από τη Βενεζουέλα και εργάζομαι εσωτερικά και τα αφεντικά μου αρέσουν πολύ στα καρυκεύματα μου