Σήμερα ετοιμάζουμε μια απλή συνταγή που μόλις δοκιμάσετε, είμαι σίγουρος ότι θα το επαναλάβετε. Είναι ένα μαρμελάδα φράουλας και chia, ιδανικό για πλήρες πρωινό. Σε τοστ ή αναμεμειγμένο με φυσικό γιαούρτι, γίνεται μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όλη την οικογένεια.
Οι σπόροι Chia θεωρούνται "σούπερ φαγητό" λόγω του υπέροχου τους παροχή θρεπτικών συστατικών. Είναι μια εξαιρετική πηγή ινών και αντιοξειδωτικών, ασβεστίου, πρωτεϊνών και ωμέγα 3 λιπαρών οξέων φυτικής προέλευσης. Επειδή απορροφούν 10 φορές το βάρος τους σε νερό, παράγει επίσης αίσθημα κορεσμού.
- Καθαρίζονται 1, 5 φλιτζάνια φράουλες
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σίας
- Κόβουμε τις φράουλες και τα βάζουμε σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα.
- Προσθέστε το μέλι και το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν οι φράουλες, περίπου 10-12 λεπτά.
- Συνθλίβουμε τις φράουλες ή συνθλίβουμε το μείγμα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή, με περισσότερο ή λιγότερο κομμάτια, όπως θέλετε!
- Προσθέτουμε τους σπόρους chia και ανακατέψτε.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε βάζο, κάλυμμα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί όλη νύχτα.
- Το επόμενο πρωί παίρνουμε με λίγο τοστ, γιαούρτι ή ένα μπολ με βρώμη.