Το Halloween έρχεται και καθώς γνωρίζουμε ότι όλο και περισσότεροι από εσάς γιορτάζετε αυτό το πάρτι, δεν θέλουμε να χάσετε την ευκαιρία να σας δείξουμε μερικές απλές προτάσεις για παρουσίαση στο τραπέζι σας. Προτάσεις όπως αυτές μαρέγκες φαντασμάτων, ειδικά διακοσμημένο για το Νύχτα αποκριών.
Για να επιτευχθούν αυτά τρομακτικό μαρέγκεςΠρέπει μόνο να διακοσμήσουμε τις μαρέγκες. Πως? Σχεδιάζοντας τα μάτια και το στόμα του φάντασμα χρησιμοποιώντας τσιπ μαύρης σοκολάτας ή λιωμένη σοκολάτα. Είναι μια απλή συνταγή που απαιτεί ωστόσο υπομονή. Οι μαρέγκες χρειάζονται περίπου μιάμιση ώρα για να είναι έτοιμες.
Μαρέγκες φάντασμα για τις Απόκριες
Αυτές οι απλές μαρέγκες φαντασμάτων είναι μια ιδανική συνταγή πάρτι αποκριών. Τολμάς να τα κάνεις;
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 25
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου
- 200 γρ. ζάχαρη (ζάχαρη άχνη *)
- Μια πρέζα αλάτι
- Μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού
- ½ κουταλάκι του γλυκού της ουσίας βανίλιας
- 50 γρ. μαύρη σοκολάτα
Προετοιμασία
- Νικήσαμε τους λευκούς με μερικές σταγόνες λεμόνι σε ένα καθαρό, στεγνό δοχείο έως ότου αφρίζει.
- Τότε, χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε, ενσωματώνουμε τη ζάχαρη πολύ σιγά-σιγά Είναι προτιμότερο η ζάχαρη να είναι λεπτή, γνωστή ως «ζάχαρη άχνη». * Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, θα είναι αρκετό για να συνθλίψετε την κανονική ζάχαρη για λίγα λεπτά, χωρίς να μετατραπεί σε ζάχαρη άχνη.
- Καθώς ο χρόνος ανάμιξης αυξάνεται, η μαρέγκα θα γίνει πυκνότερη και παχύτερη. θα είναι πιο φωτεινό. Θα έχουμε τελειώσει την προετοιμασία της μαρέγκας όταν η ζάχαρη δεν γίνεται αντιληπτή. Θα το ελέγξουμε τρίβοντας ένα μέρος της μαρέγκας μεταξύ δύο δακτύλων.
- Μόλις ετοιμαστεί, παρουσιάζουμε τη μαρέγκα στο a τσάντα ζαχαροπλαστικής και σε ένα δίσκο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή, σχηματίζουμε μικρές στοίβες. Μπορείτε επίσης να τα σχηματίσετε με ένα κουτάλι.
- Ψήνουμε στους 100-130 ºC για περίπου μιάμιση ώρα.
- Μόλις τελειώσουμε, τα βγάζουμε από το φούρνο και Αφήστε το να κρυώσει.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα και με οδοντογλυφίδα ή βούρτσα, τραβάμε τα μάτια και το στόμα των φαντασμάτων.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 160