Τι γίνεται με την προετοιμασία α Σπιτικό μαντολάτο σοκολάτας και αμυγδάλου; Δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο από την προετοιμασία σπιτικών γλυκών λιχουδιών. Είναι συνηθισμένο αυτές τις ημερομηνίες, τα σπίτια μυρίζουν γλυκά.
Αυτό το μαντολάτο αμύγδαλου είναι μια απόλαυση σοκολάτας που πάντα αρέσει σε όλους. Αξίζει να το προετοιμάσετε στο σπίτι και να το απολαύσετε με όλη την οικογένεια.
Μαντολάτο με αμύγδαλα
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
- 200 γρ. κρέμας κακάου όπως Nocilla, Nutella ...
- 30 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. φρυγανισμένα αμύγδαλα χωρίς δέρμα
Προετοιμασία
- Θα ξεκινήσουμε βάζοντας τη σοκολάτα στο bain-marie. Βάζουμε μια κατσαρόλα με λίγο νερό για να ζεσταθεί.
- Στην κορυφή θα βάλουμε ένα μπολ χωρίς να αγγίξουμε το νερό, για να το κάνουμε σε ένα bain-marie.
- Στο μπολ θα προσθέσουμε το βούτυρο και την κρέμα κακάου.
- Θα το ανακατεύουμε καλά μέχρι να απορριφθεί και να αναμιχθεί. Το νερό στην κατσαρόλα πρέπει πάντα να είναι πολύ ζεστό. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε τη σοκολάτα για επιδόρπια σε κομμάτια. Θα το ανακατεύουμε μέχρι να μείνει το μείγμα και να αναμιχθεί καλά η σοκολάτα.
- Θα συνεχίσουμε να ανακατεύουμε έως ότου απορριφθούν όλα και υπάρχει μια λεπτή και λαμπερή κρέμα.
- Θα το αφαιρέσουμε από τη φωτιά, θα βάλουμε τα αμύγδαλα στο μείγμα, θα το ανακατέψουμε καλά.
- Θα ετοιμάσουμε ένα καλούπι, αν δεν το έχετε και θέλετε να είναι σαν ένα μαντολάτο, μπορείτε να κάνετε αυτήν την εφεύρεση, το είδα στο Διαδίκτυο και πηγαίνει πολύ καλά. Απλά πρέπει να κόψετε ένα κουτί γάλα στο μισό, να το καθαρίσετε καλά, θα χρησιμεύσει ως καλούπι.
- Περνάμε όλο το μείγμα στο καλούπι.
- Θα σας δώσουμε μερικές πινελιές για να διανείμετε όλη τη σοκολάτα καλά. Θα το βάλουμε στο ψυγείο μέχρι να είναι σκληρό, αλλά όταν μεταφέρετε την κρέμα κακάο που είναι πολύ κρεμώδης, είναι καλύτερα να την αφήσετε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα.
- Όταν είναι, το βγάζουμε, το παρουσιάζουμε σε μια πηγή και μπορούμε ήδη να δοκιμάσουμε αυτό το πλούσιο μαντολάτο.
- Νόστιμο !!!