Μανιτάρια γεμιστά με ζαμπόν Serrano

Μανιτάρια γεμάτα μαρμελάδα

Το champignon είναι ένας μύκητας που περιέχει μεγάλη ποσότητα  πολύ ευεργετικές θρεπτικές ιδιότητες για την υγεία μας. Περιέχουν μεγάλο ποσοστό βασικών μετάλλων για το σώμα, όπως μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο ή κάλιο. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Μεταξύ όλων των πλεονεκτημάτων που μας προσφέρει αυτός ο μύκητας, μπορούμε να βρούμε:

  • Είναι διουρητικά, έτσι βοηθούν στη μείωση της κατακράτησης υγρών
  • Το υψηλό περιεχόμενό του σε ίνα ευνοεί τη σωστή λειτουργία της εντερικής διέλευσης
  • Είναι καλό για τα μάτια και βοηθά ελέγξτε τις ημικρανίες
  • Το μανιτάρι είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, καθιστώντας το ιδανικό φαγητό για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Αυτά είναι μόνο μερικά από τα οφέλη των μανιταριών, αλλά είναι επίσης μια τροφή με πολύ χαμηλές θερμίδες που είναι πολύ καλά αφομοιωμένη. Ιδανικό για άτομα που βρίσκονται διαδικασία αδυνατίσματος ή απλά για όλους εκείνους που θέλουν να διατηρήσουν μια υγιεινή διατροφή. Τα μανιτάρια μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους, ως συνοδεία ψαριών, πουλερικά ή με quinoa.

Μανιτάρια γεμιστά με ζαμπόν Serrano
Μανιτάρια γεμιστά με ζαμπόν Serrano

Συγγραφέας:
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 κιλό μεγάλα μανιτάρια
  • 200 g ζαμπόν serrano σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • perejil
  • 1 λεμόνι
  • Aceite de Oliva Virgen επιπλέον
  • άλας

Προετοιμασία
  1. Πρώτα πλένουμε καλά τα μανιτάρια, αφαιρώντας το χώμα από ολόκληρη την επιφάνεια καλά, αφαιρούμε το στέλεχος και στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί.
  2. Ετοιμάζουμε ένα μεγάλο ταψί ή ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
  3. Όταν ζεσταθεί, τοποθετούμε τα σαμπάνια στο ταψί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε και στις δύο πλευρές.
  4. Ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε καλά το πολύ κιμά.
  5. Βάζουμε το σκόρδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μαϊντανό και το χυμό μισού λεμονιού.
  6. Μόλις μαγειρευτούν τα μανιτάρια, γεμίζουμε με το σκόρδο κιμά και τους κύβους ζαμπόν για γεύση.
  7. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια με το γέμισμά τους για περίπου 5 ακόμη λεπτά, την τελευταία στιγμή προσθέτουμε ένα ακόμη παφλασμό χυμού λεμονιού στην κορυφή.
  8. Και έτοιμος! σε λίγα λεπτά έχετε αυτό το νόστιμο πιάτο έτοιμο να σερβιριστεί.

σημειώσεις
Είναι σημαντικό να σερβίρετε τα γεμιστά μανιτάρια αυτή τη στιγμή, επομένως είναι προτιμότερο να τα μαγειρέψετε λίγο πριν το σερβίρετε.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.