Ένα πιάτο που αρέσουν σε όλους, μακαρόνια με chorizo και μπέικον, μια υπέροχη συνταγή ζυμαρικών με πολλή γεύση. Αυτό το πιάτο μακαρονιών είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά. Η βάση είναι αναμφίβολα μια καλή σάλτσα κρεμμυδιού και ντομάτας και στη συνέχεια μπορούμε να βάλουμε αυτό που μας αρέσει περισσότερο, χωρίς αμφιβολία αυτό με chorizo ή το κρέας.
Τα ζυμαρικά συμπαθούν πάντα Τόσο στα μακαρόνια όσο και σε άλλα είδη ζυμαρικών όπως τα μακαρόνια ταιριάζουν καλά με αυτή τη σάλτσα, μπορούμε να το προετοιμάσουμε εκ των προτέρων και να έχουμε τη σάλτσα έτοιμη.
- 300 γρ. μακαρόνια
- 100 γρ. χορίζο
- 100 γρ. του Beicón
- Μισό κρεμμύδι
- 2-3 ντομάτες
- 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
- Πετρέλαιο
- Άλας
- Πρώτα θα μαγειρέψουμε τα μακαρόνια με άφθονο νερό και λίγο αλάτι. Θα το αφήσουμε να ψηθεί για τον χρόνο που υποδεικνύει ο κατασκευαστής.
- Ενώ θα ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πριν ροδίσει, προσθέτουμε τη φυσική ντομάτα και τηγανητή ντομάτα.
- Ενώ θα κόψουμε το chorizo και το μπέικον, μπορείτε να φτιάξετε τα κομμάτια σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αν θέλετε μικρότερο ή μεγαλύτερο.
- Στη μία πλευρά του ταψιού θα βάλουμε το chorizo και το beícon έτσι ώστε να ροδίσουν λίγο και μετά θα συνδυάσουμε τα πάντα.
- Όταν είναι τα μακαρόνια, θα τα στραγγίξουμε καλά και θα τα προσθέσουμε μαζί με τη σάλτσα, θα τα ανακατέψουμε όλα καλά για λίγα λεπτά, ώστε να πάρουν όλες τις γεύσεις.
- Και θα είναι έτοιμοι να φάνε. Αλλά αν σας αρέσει το gratin, τα βάζετε σε ένα ταψί και το σκεπάζετε με τριμμένο τυρί, το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί το τυρί.
- Και θα είναι έτοιμοι να φάνε !!!